Recettes de punch
Bonjour, c’est la première fois que j’affiche ici, j’ai besoin d’aide. J’organise une réception avec gâteau et punch et je pensais servir de la limonade, du punch et de l’eau comme boissons. Ces boissons serviront à environ 80 personnes si mes calculs sont corrects, de combien de gallons ai-je besoin ? L’eau sera fournie dans des bouteilles d’eau mais je ne sais pas combien de gallons de limonade et de punch je dois fournir. J’ai vu toutes sortes de réponses sur le net, donc cela n’a pas été utile.également des endroits que vous pouvez recommander pour un distributeur de boissons à un prix décent. Je n’ai rien trouvé d’intéressant sur Internet qui vaille le prix. Je ne suis pas sûre que je vais les utiliser souvent après le mariage. Merci.
Bol à punch
Un punch est un excellent moyen de servir les invités à une fête sans trop d’efforts. Il existe de nombreuses recettes de punch, mais que faire si vous souhaitez transformer un cocktail préféré en un spectaculaire bol de punch ? Bien que cela ne fonctionne pas pour toutes les boissons, plusieurs cocktails peuvent être convertis en un punch de fête en multipliant la recette pour le nombre de portions nécessaires.
Servir un punch très alcoolisé n’est jamais une bonne idée. Les invités peuvent être pris au dépourvu et s’enivrer trop rapidement. Un punch dont le taux d’alcoolémie est de 10 % ou moins est idéal. Si vous ajoutez des mixeurs non alcoolisés (soda, jus, etc.), vous réduirez la teneur en alcool.
Les recettes comme le punch du planteur, dont le nom contient déjà le mot “punch”, sont souvent de bons candidats pour une fête. Traditionnellement, la définition de “punch” était toute boisson contenant cinq ingrédients ou plus, même si la recette ne produit qu’une seule portion. Ces boissons ont tendance à être moins fortes et faciles à augmenter.
L’étape suivante de l’équation consiste à déterminer le nombre de portions dont vous avez besoin. Recevez-vous un groupe de 25 à 50 personnes ou un petit brunch de seulement cinq ou six personnes ? D’autres boissons seront-elles proposées ? Combien de temps dure la fête ?
Punch aux fruits Mojo
À l’approche de l’été et alors que les petits rassemblements sont de nouveau possibles (voici notre guide complet des rassemblements post-pandémie), nous planifions déjà notre prochaine soirée en plein air. Après plus d’un an d’éloignement social, vous avez peut-être besoin d’un petit rappel sur les bases de l’organisation d’une fête – par exemple, quelle quantité de vin dois-je prévoir pour ma fête ? Ne vous inquiétez pas, nous vous proposons le guide ultime pour planifier le menu des boissons des rassemblements de toutes tailles.
Vous devrez prendre quelques décisions concernant les boissons avant de pouvoir décider de la quantité à acheter. Pour votre réunion, préférez-vous servir du vin et de la bière avec un assortiment de boissons non alcoolisées ? Ou avez-vous l’intention d’offrir un bar complet avec des boissons mélangées et des cocktails spécialisés ?
Dans le cas d’une réunion décontractée, servir uniquement du vin, de la bière et des boissons non alcoolisées est tout à fait acceptable et peut même être la meilleure solution. La plupart des invités trouveront une option satisfaisante, et pour l’hôtesse, une sélection limitée d’alcool simplifie la planification et vous permet d’assortir les choix de boissons à votre menu. Ce guide simple vous aide à déterminer la quantité de boissons alcoolisées et non alcoolisées que vous devez proposer pour satisfaire vos invités. De plus, obtenez notre tableau gratuit à emporter pour vous aider à prendre des décisions intelligentes lorsque vous achetez des boissons pour votre fête.
Combien de punch pour 50 invités
J’essaie d’obtenir une conversion pour 200 personnes qui servent. Mais je comprends qu’ils prennent un peu de tout. Donc peut-être que je peux faire ça avec un service de 100 personnes. C’est pour une fête de fin d’études. Merci de votre aide.
Est-ce que 2 gallons de fèves au lard pour 100 personnes est exact ? Je cherche partout sur le Web et je suis tombé sur une poignée d’autres blogs disant que 5 gallons de haricots cuits au four est suffisant pour 100. Cela semble également être beaucoup de haricots ! Je ne sais pas qui croire ! Quelqu’un pourrait-il me donner un témoignage de première main ? Y a-t-il quelqu’un ici qui soit un aficionado des fèves au lard ? Je suis le traiteur d’un événement pour 700 personnes. 1400 hot-dogs, 3 accompagnements (salade de pommes de terre, salade de mac et haricots cuits au four) Je pense qu’en raison de la quantité d’accompagnements proposés, peut-être que 3-3,5 gallons pour 100 personnes seront suffisants ?
Postes connexes
- RÉPARATION: 20 min
- TEMPS DE CUISSON: 20 min
- MODE DE CUISSON: Four
- DIFFICULTÉ: Difficile
- PRIX: Bon marché
- SAVEURS: Salée
Ingrédients
- 250g Chair de potiron
- 50cl Lait entier
- 3Oeufs
- 80g Farine
- 140g Sucre
- 20g Beurre
- 1gousse Vanille
Étapes de préparation
- Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
- Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.

