Dessert banane chocolat au four

Banane cuite au micro-ondes

Cette délicieuse recette de tarte est le dessert idéal à préparer si vous avez des bananes à utiliser. Les fruits sont simplement cuits et écrasés, avant d’être déposés dans des moules à tartelettes et recouverts de chocolat râpé. Si vous n’êtes pas sûr de pouvoir faire vos propres moules à tartelettes, vous pouvez utiliser ceux du commerce (mais il est toujours préférable de faire les vôtres).

Tout d’abord, préparez la pâte. Mettez les ingrédients secs dans un saladier et mélangez-les. Frottez le beurre dans le mélange jusqu’à ce qu’il ressemble à de la chapelure fine, puis ajoutez un des œufs et les jaunes d’œufs et mélangez le tout (vous pouvez également le faire dans un batteur sur pied). Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant quelques heures.

Préchauffez un four à 180°C/gas mark 4. Étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur et utilisez-la pour tapisser les moules, en veillant à ce qu’il n’y ait pas de trous (les restes de pâte peuvent être emballés et conservés au congélateur pour d’autres plats). Recouvrez de papier sulfurisé et remplissez les moules avec des haricots secs. Faites cuire pendant 15 minutes, puis retirez les haricots et le papier et remettez au four pendant 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la pâte devienne dorée – vérifiez régulièrement qu’elle ne brûle pas. Retirez-la du four (mais laissez le four à 180°C/gas mark 4 pour les bananes) et badigeonnez-la avec le reste de l’œuf battu. Laissez refroidir

Bananes cuites au four avec du miel

Quand on pense aux desserts, on pense généralement à un plat à base de chocolat ou de fruits. Ces deux ingrédients sont des classiques du dessert qui transcendent les époques. Lorsque vous les combinez ensemble, ils deviennent une force puissante qui peut faire ressortir n’importe quel plat. Qu’ils soient préparés à la maison ou dans la cuisine du meilleur pâtissier du monde, le chocolat et les fruits constituent un mariage harmonieux et paradisiaque, lorsqu’ils sont bien associés.

Si les variétés de chocolat sont très nombreuses et présentent de nombreuses caractéristiques et notes gustatives, le chocolat au lait, le chocolat noir et le chocolat blanc sont généralement les standards pour ces associations. Le goût riche, sucré et crémeux du chocolat blanc se marie bien avec les fruits acides, comme les agrumes, et acidulés, comme les baies. Il se marie également très bien avec des fruits très sucrés comme les melons et les pêches. Le chocolat noir, connu pour sa morsure amère, aide à neutraliser les fruits très sucrés comme les bananes. Cependant, ses propriétés permettent également de créer une combinaison avec les agrumes qui donne un punch nerveux aux vrais connaisseurs de chocolat. Le chocolat au lait se situe à mi-chemin entre le chocolat blanc et le chocolat noir, ce qui en fait un compagnon idéal pour les fruits dont le degré de sucrosité et d’acidité varie.

Bananes cuites au four avec du rhum

Ce petit-déjeuner très gourmand est parfait pour égayer les week-ends d’hiver. Mélangez simplement des flocons d’avoine, des bananes et du lait, ajoutez du chocolat haché et faites cuire jusqu’à ce que le mélange soit riche et crémeux. Il plaira aux grands ours, aux petits ours et même à Boucle d’Or.

3. Hachez grossièrement la tablette de chocolat au lait, puis répandez-en les ¾ sur le porridge (gardez le reste du chocolat pour plus tard). Mettez le plat dans le four et faites cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que l’avoine soit épaisse et crémeuse.

Remplacez le lait par votre lait de noix ou d’avoine préféré, et remplacez les pépites de chocolat par du chocolat noir végétalien ou utilisez des noix hachées, comme des noix ou des noix de cajou, à la place. Une cuillerée de beurre de noix ajoutée à chaque bol au moment de servir le porridge le rendra encore plus riche et délicieux.

Bananes cuites au four avec du sirop doré

ReplyUpvoteDélicieux ! Je n’ai pas utilisé de guimauves et même si mes chips sont devenues bien molles, elles n’ont jamais perdu leur forme (ce qui me rappelle pourquoi, bien qu’elles soient très savoureuses, j’ai arrêté de les utiliser dans certaines de mes pâtisseries), même après 20 minutes dans le four grille-pain (au cours desquelles le jus de la banane s’écoulait par le fond de la peau), mais l’effet global était un délice lisse et chocolaté au beurre de cacahuète et à la banane (avec juste un soupçon de croquant du beurre de cacahuète) ! La prochaine fois, je pense que j’essaierai de le garnir de quelques gouttes de yaourt. Merci pour cette excellente idée !0Anirudh Ralhan