Cuisson betterave rouge four micro onde

Cuisson des betteraves au four

Vous avez probablement apprécié la saveur douce et terreuse de la betterave plus d’une fois, et vous avez peut-être entendu dire que les betteraves sont pleines de nutriments tels que l’acide folique, le manganèse, le potassium et les fibres, et qu’elles devraient donc faire partie d’un régime alimentaire sain sur une base régulière.

Néanmoins, les betteraves sont souvent rejetées dans de nombreuses cuisines en raison du processus long et souvent désordonné de leur cuisson. Alors qu’il faut parfois des heures pour les faire bouillir ou les cuire au four, il suffit de quelques minutes pour préparer des betteraves au micro-ondes. La cuisson au micro-ondes des betteraves fraîches préserve davantage de nutriments et c’est un moyen beaucoup plus facile et rapide que de les cuire d’une autre manière, et moins salissant aussi !

Si vous décidez d’essayer de cuire des betteraves au micro-ondes, veillez à sélectionner correctement vos betteraves. Utilisez toujours des betteraves de taille à peu près identique pour garantir une cuisson uniforme. Recherchez des betteraves plus petites car elles sont généralement plus tendres que les grosses.

Vous devez également vous assurer que le récipient que vous voulez utiliser dans le micro-ondes est adapté à la tâche, et a la bonne taille. Un plat en verre carré de 8 x 8 x 2 pouces avec un couvercle ou un plat rond d’un diamètre similaire est idéal. Il devrait être suffisant pour contenir 7 betteraves de taille petite à moyenne. Évitez d’utiliser des récipients trop grands.

Cuire la betterave

Vous avez probablement apprécié la saveur douce et terreuse de la betterave plus d’une fois, et vous avez peut-être entendu dire que les betteraves sont pleines de nutriments tels que l’acide folique, le manganèse, le potassium et les fibres, et qu’elles devraient donc être incluses dans votre alimentation saine sur une base régulière.

Néanmoins, les betteraves sont souvent rejetées dans de nombreuses cuisines en raison du processus long et souvent désordonné de leur cuisson. Alors qu’il faut parfois des heures pour les faire bouillir ou les cuire au four, il suffit de quelques minutes pour préparer des betteraves au micro-ondes. La cuisson au micro-ondes des betteraves fraîches préserve davantage de nutriments et constitue une méthode beaucoup plus facile et rapide que toute autre méthode de cuisson, et moins salissante également !

Si vous décidez d’essayer de cuire des betteraves au micro-ondes, veillez à sélectionner correctement vos betteraves. Utilisez toujours des betteraves de taille à peu près identique pour garantir une cuisson uniforme. Recherchez des betteraves plus petites car elles sont généralement plus tendres que les grosses.

Vous devez également vous assurer que le récipient que vous voulez utiliser dans le micro-ondes est adapté à la tâche, et a la bonne taille. Un plat en verre carré de 8 x 8 x 2 pouces avec un couvercle ou un plat rond d’un diamètre similaire est idéal. Il devrait être suffisant pour contenir 7 betteraves de taille petite à moyenne. Évitez d’utiliser des récipients trop grands.

Faire passer les betteraves au micro-ondes avant de les rôtir

Les betteraves sont à la fois douces et saines. Malgré leur forte teneur en sucre, elles sont relativement peu caloriques et contiennent des quantités importantes de plusieurs nutriments, notamment de la vitamine C, du potassium, des fibres et du fer. Il existe de nombreuses façons de cuire les betteraves, notamment en les rôtissant, en les passant au micro-ondes, en les faisant bouillir, en les cuisant à la vapeur ou en les faisant frire. Si vous voulez savoir comment cuire des betteraves, consultez l’étape 1 pour commencer.

Article SummaryXT Pour cuire des betteraves au micro-ondes, frottez 4 à 5 betteraves sous l’eau courante. Ensuite, coupez les feuilles près de la pointe de la betterave et coupez la longue extrémité de la betterave. Ensuite, mettez les betteraves dans un bol allant au micro-ondes en une seule couche et ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau. Couvrez les betteraves et faites-les cuire au micro-ondes pendant 5 minutes avant de les retourner et de les faire cuire pendant 3 à 5 minutes supplémentaires. Vous saurez que les betteraves sont cuites si elles sont tendres lorsque vous y plantez une fourchette. Laissez refroidir les betteraves, enlevez leur peau et servez-les ! Pour cuire les betteraves au four, préchauffez d’abord votre four à 205 °C (400 °F) et enveloppez chaque betterave individuellement dans du papier d’aluminium. Placez les betteraves sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire au four pendant 50 à 60 minutes. Vérifiez les betteraves toutes les 20 minutes. Si elles commencent à avoir l’air sec ou si vous remarquez des traces de brûlure sur le fond, retirez délicatement le papier aluminium et versez une cuillère à soupe d’eau sur chaque betterave. Vous saurez que les betteraves sont cuites si elles sont tendres lorsque vous y plantez une fourchette. Laissez refroidir les betteraves, enlevez leur peau et servez-les ! Pour d’autres conseils, notamment sur la façon de cuire les betteraves à la vapeur, poursuivez votre lecture !

Faire cuire les betteraves au micro-ondes dans du papier sulfurisé

Avec leur saveur douce et terreuse, les betteraves sont un excellent complément aux salades, aux légumes verts sautés ou aux céréales comme le riz brun et le quinoa. Alors qu’il faut parfois plus d’une heure pour les faire rôtir au four, il ne faut qu’une dizaine de minutes pour préparer des betteraves au micro-ondes.

Les betteraves regorgent de nutriments tels que le folate, le manganèse, le potassium et les fibres, alors pensez à les ajouter à votre rotation régulière de légumes. Bien que les betteraves rouge foncé soient les plus courantes, des variétés orange, jaunes, blanches et à rayures rouges sont disponibles sur les marchés de producteurs et dans les épiceries. Bien que vous puissiez trouver des betteraves toute l’année, elles sont meilleures de juin à octobre.

Choisissez des betteraves fermes et lourdes, à la peau lisse et sans taches. Si vous trouvez des betteraves encore attachées à leurs feuilles, faites-les cuire comme du chou frisé, du chou vert ou de la bette à carde. Les betteraves crues resteront fraîches dans votre réfrigérateur jusqu’à deux semaines, tandis que les betteraves cuites se conserveront jusqu’à sept jours.