Comment faire de la cassonade au thermomix

Mélasse

Bonjour, j’ai fait une recherche mais je n’ai rien trouvé – est-ce qu’une personne aimable pourrait me donner la recette pour moudre du sucre brut en sucre blanc standard, de tous les jours – pas du sucre de ricin, mais le genre de sucre que DH met dans son thé.Merci beaucoup,Miss G.

Je dois admettre que je n’ai jamais essayé de moudre du sucre brut mais je suppose que c’est une question de temps pour le moudre. Je vous suggère d’essayer avec 100-200g et de le laisser environ 3 secondes à la vitesse 8 et de voir ce que ça donne. De toute façon, il est difficile de vous donner des instructions spécifiques car le sucre brut a des tailles de grains différentes.

Je ne pense pas que le sucre brut, avec son taux d’humidité plus élevé, puisse être transformé en sucre “blanc”.    Vous pouvez le moudre plus finement mais il ne sera jamais identique au sucre blanc car le processus qui crée ce produit nécessite un blanchiment et une déshydratation avec de la chaleur et des souffles d’air à haute pression qui font littéralement exploser les cristaux de sucre.    Le sucre brut est simplement des cristaux non raffinés qui ont précipité à partir du sirop de sucre brut avec le moins de traitement possible et sans produits chimiques.

Feedback geben

Je sais que ce n’est pas nouveau, mais c’est nouveau pour moi. Il y a quelques années, j’ai lu sur le blog de Rhonda, Down to Earth, que l’on pouvait faire sa propre cassonade et j’ai pensé que c’était une excellente idée. Eh bien, quelques années plus tard, le week-end dernier, j’ai enfin réussi à faire du sucre brun.

Pourquoi faire la mienne quand on peut l’acheter facilement ? Cette année, je veux vraiment essayer d’éviter autant que possible les emballages en plastique et la seule façon que je connaisse, à part dans les magasins de vrac, d’acheter du sucre brun est dans un sac en plastique. J’achète le sucre blanc dans un sac en papier chez Aldi, car c’est l’endroit le plus avantageux pour acheter les ingrédients de base de tous les jours. L’autre avantage est que la mélasse de la marque “Blue Label” est vendue dans un bocal en verre, donc je pense que c’est un gain pour l’environnement de faire sa propre cassonade.

J’adore avoir des nouvelles de vous, cela me fait plaisir. J’essaie de répondre à chacun d’entre vous. Pour commenter, il suffit de cliquer sur la bulle d’aide dans les icônes de médias sociaux à la fin d’un article. Ne soyez pas timide, écrivez-moi. Merci beaucoup de lire mes divagations et de visiter mon petit blog.

Substitut de mélasse

Pour un sucre brun foncé, utilisez jusqu’à 100 g de mélasse. Si vous préférez une granulation plus fine, broyez le sucre pendant environ 2 à 3 secondes à la vitesse 9 avant d’ajouter la mélasse.

Cette recette vous a été fournie par un client Thermomix ® et n’a pas été testée par Vorwerk Thermomix ® ou The Mix Australia Pty Ltd et The Mix New Zealand Ltd.Vorwerk Thermomix ® et The Mix Australia Pty Ltd et The Mix New Zealand Ltd n’assument aucune responsabilité, notamment en ce qui concerne les quantités d’ingrédients utilisées et la réussite des recettes.Veuillez respecter à tout moment les consignes de sécurité figurant dans le manuel d’utilisation du Thermomix ®.

Comment faire de la cassonade au thermomix 2021

Le seul sucre que j’achète maintenant est le sucre brut et le sucre glace pur. J’aime acheter du sucre brut biologique CSR car les cristaux sont plus petits. Le sucre glace pur est essentiel pour faire le glaçage des gâteaux et des biscuits, mais je peux faire du sucre glace ordinaire pour la pâtisserie en broyant 200 g de sucre brut à la vitesse 10 pendant 20 secondes.

Bonjour, je m’appelle Megan et j’habitais à Nyabing, dans l’État de Washington, en Australie. Vivre dans le bush avait ses avantages, mais il y avait aussi quelques inconvénients pour une personne comme moi qui aime sa nourriture, adore cuisiner et aime essayer de nouvelles choses. J’ai créé ce blog pour aider ceux qui aiment la nourriture, qui aiment cuisiner et qui …Read More “