Cuisiner avec du lait de cajou
Devinez qui est en vacances ? CETTE FILLE. Cela fait un moment que je n’ai pas pris de vraies vacances (c’est-à-dire plus de 2 jours à la fois), alors ces 11 jours de repos sont un vrai bonheur ! Nous avons quitté Portland la semaine dernière et avons conduit jusqu’au Colorado – en nous arrêtant dans l’Utah pour une nuit afin de rattraper le temps perdu avec une bonne amie ! Nous sommes venus au Colorado pour un mariage, qui était une énorme réunion de certains de mes amis les plus chers, et nous avons passé le week-end à rattraper le temps perdu, à boire du café, à faire du vélo et à traîner. Et à dormir. J’ai dormi 10 heures samedi soir, c’est comme ça que doivent être les vacances, non ?
Après le mariage, nous sommes allés dans la nature pour faire du backpacking dans les plus belles couleurs d’automne. Photos à venir (probablement sur mon instagram personnel !). Le reste de la semaine sera consacré au camping et nous rentrerons lentement à la maison, en faisant de l’escalade et de la randonnée en chemin.
Devons-nous parler de pudding ? Pacific Foods a récemment sorti une nouvelle boisson non laitière : CASHEW ! Comme je l’ai déjà mentionné, le lait de noix de cajou est mon lait non laitier préféré. Il est crémeux, beurré et tellement délicieux. Je suis ravie qu’ils en fassent maintenant plusieurs variétés !
Recettes utilisant du lait de cajou
Avez-vous déjà essayé le lait de cajou ou envisagé de l’ajouter à votre alimentation habituelle ? Ce lait crémeux non laitier gagne en popularité grâce aux nombreux avantages du lait de cajou pour la santé et la cuisine. Le lait de cajou est fabriqué en faisant tremper des noix de cajou crues dans de l’eau, en les rinçant, en les mélangeant avec de l’eau filtrée et en filtrant la pulpe pour obtenir un lait liquide lisse.
Si vous préparez vos propres laits de noix à la maison, les noix de cajou peuvent être une excellente option si vous manquez de temps. Les noix de cajou sont plus tendres que les amandes, par exemple, et peuvent être trempées et broyées en un lait en un temps plus court et avec un résultat très crémeux. Voici quelques-uns de ses avantages et comment l’ajouter à votre régime alimentaire.
Que vous soyez végétalien, omnivore ou quelque part entre les deux, vous pouvez profiter des bienfaits du lait de cajou. Boire un lait non laitier devient la norme pour un nombre croissant de personnes, notamment celles qui sont intolérantes au lactose. Le lait non laitier est également exempt de cholestérol ou de graisses saturées. Le lait de cajou, en particulier, est pauvre en calories et en sucre, à condition de le préparer soi-même ou d’acheter des variétés “sans sucre ajouté” au supermarché. Selon l’Institut national de la santé, le lait de cajou présente d’autres avantages nutritionnels, notamment une augmentation de l’hormone du bien-être, le tryptophane, qui accroît la production de sérotonine dans le cerveau, et une dose supplémentaire de graisses monoinsaturées, bonnes pour le cœur, qui contribuent à préserver la beauté de la peau.
Dessert aux noix de cajou
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Prenez une cuillère et préparez-vous à un délice glacé et soyeux, car le dessert glacé So Delicious sans produits laitiers Truffes au chocolat noir et lait de cajou est là pour enchanter vos sens. Qu’il soit emballé dans un bol avec toutes vos garnitures préférées, dégusté sur un cône ou mélangé dans un shake, ce dessert glacé sans produits laitiers offre une merveilleuse combinaison de saveurs, de l’onctuosité subtile du lait de cajou à la richesse profonde des truffes au chocolat noir.
Sans produits laitiers. Sans produits laitiers. Vérifié par Non GMO Project. nongmoproject.org. Certifié végétalien. vegan.org. Certifié sans gluten. Entreprise certifiée B. Nous croyons qu’il faut nourrir les gens et la planète. Et nous sommes fiers d’utiliser notre marque comme une force pour le bien. Pour en savoir plus, visitez le site SODeliciousDairyFree.com ou appelez le 1-866-388-7853. Suivez notre parcours sur le site SODeliciousDairyFree.com/Transparency.
Recettes de dîner au lait de cajou
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Prenez une cuillère et préparez-vous à un délice glacé et soyeux, car le dessert glacé au lait de cajou sans produits laitiers et très vanille de So Delicious est là pour enchanter vos sens. Qu’il soit emballé dans un bol avec toutes vos garnitures préférées, dégusté sur un cône ou mélangé dans un shake, ce dessert glacé sans produits laitiers offre une merveilleuse combinaison de saveurs, de l’onctuosité subtile du lait de cajou aux caresses classiques de la vanille. Nous fabriquons ce dessert glacé sans aucune trace de produits laitiers, de lactose, de soja ou de gluten, en exploitant les bienfaits végétaux de la noix de cajou, toujours délicieuse.
Contient : Informations sur les allergènes : Contient des noix de cajou. Peut contenir d’autres noix. Produit dans une installation qui traite également le soja, le blé et les arachides. Nous disposons d’un programme rigoureux de vérification des allergènes et appliquons des mesures strictes de contrôle de la qualité afin d’éviter toute contamination par des allergènes alimentaires non déclarés. Nous testons nos équipements après le nettoyage et avant le prochain cycle de production pour détecter la présence de protéines allergènes. Nous testons également nos produits finis pour détecter les allergènes présents sur la ligne lors du cycle de production précédent. Pour en savoir plus sur notre programme de prévention des allergènes, visitez notre site SoDeliciousDairyFree.com.
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- RÉPARATION: 20 min
- TEMPS DE CUISSON: 20 min
- MODE DE CUISSON: Four
- DIFFICULTÉ: Difficile
- PRIX: Bon marché
- SAVEURS: Salée
Ingrédients
- 250g Chair de potiron
- 50cl Lait entier
- 3Oeufs
- 80g Farine
- 140g Sucre
- 20g Beurre
- 1gousse Vanille
Étapes de préparation
- Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
- Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.

