Confiture de courgettes au thermomix

Limes aux framboises | Recette Thermomix TM5

J’ai une abondance de courgettes et j’y tends chaque année.    Je suis devenue très créative avec elles, cette confiture de courgettes est utilisée avec du jambon. Je vais faire une fournée de mini scones à la courgette http://www.taste.com.au/recipes/3547/zucchini+et+cheddar+scones garnis de tranches de jambon et d’un peu de confiture de courgetteIngrédients 1,4kg de courgette/marron grossièrement coupée1,4kg de sucre (la recette originale demandait 1,8kg)25g de gingembre râpéécorce et jus de 2 citrons finement pelésécorce et jus de 1 orange finement peléeMéthode 1. Passez les courgettes au blitz TM pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’elles soient hachées, placez-les dans un grand bol et saupoudrez environ 450g de sucre. Laissez reposer toute la nuit.2. Placez le gingembre, le citron et le zeste d’orange dans le blitz TM jusqu’à ce qu’ils soient fins, puis mettez-les dans un morceau de mousseline. Placez les courgettes, les jus d’orange et de citron dans la mousseline et ajoutez le sucre restant3.    Vitesse 2, marche arrière, 100 degrés, cuire 20 minutes, puis j’ai augmenté la température à varoma pendant encore 40 minutes jusqu’à ce que le point de prise soit atteint et que les courgettes soient transparentes. 4. Retirez et jetez le sac en mousseline. Versez la confiture chaude dans des pots propres, chauds et stérilisés, couvrez-les avec des disques de papier ciré, mettez-les de côté pour qu’ils refroidissent et couvrez-les de la manière habituelleOpps photo upside down???Scone photo from taste.

Thermomix Manuel-Grating

La raison de son emportement était que devant lui se trouvait ce toast, recouvert d’une crème de noix de coco caramélisée et d’une quantité considérable de beurre en tranches.    J’avais trouvé des moyens d’utiliser mes vingt jaunes d’œufs de mon dernier cours de macaron et j’avais commencé par faire des pâtes avec six jaunes d’œufs.    Puis j’ai fait des tartes à la crème portugaise (quatre autres jaunes) et j’en ai utilisé six pour faire de la crème glacée.    Pendant tout ce temps, mon mari était l’heureux bénéficiaire de tous les plats contenant des jaunes d’oeufs.

Je n’ai donc plus que quatre jaunes d’œufs et j’ai décidé de faire de la confiture de noix de coco (Kaya Jam).    J’ai découvert une recette d’Amy Beh que j’avais vue sur Internet et que j’avais envie d’essayer.    Je dois avouer que j’ai utilisé le thermomix pour faire cette recette car je n’ai pas la patience de remuer continuellement pendant plus d’une heure, ce que demande la recette.    J’ai utilisé les deux premiers jaunes d’œuf pour la première fournée d’essai où j’ai suivi la recette d’Amy mais j’ai trouvé que la crème pâtissière obtenue n’était pas assez caramélisée à mon goût.    Pour le lot suivant, j’ai caramélisé le sucre et versé du lait de coco chaud dans le caramel, créant ainsi une base plus foncée et plus riche pour la crème anglaise.    Le résultat correspondait à ce que j’espérais – mon mari l’a apprécié et a mentionné qu’il avait le goût du latik, un lait de coco frit philippin très addictif.

La cuisine Rx

Le gâteau à l’orange ne peut pas être plus facile que ce gâteau à l’orange entière Thermomix. La pâte à gâteau prend moins de 30 secondes à mélanger, et cela inclut le hachage de l’orange ! C’est l’un de ces gâteaux parfaits à préparer lorsque des invités sont attendus mais que vous n’avez pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine. …

Oubliez les batteurs sur socle ! Le Thermomix est le moyen le plus facile de faire des gâteaux, et ce gâteau au citron Thermomix ne fait pas exception. Ce gâteau a un goût de citron incroyable et est recouvert d’un glaçage sucré et citronné. Profitez de la saison des citrons et préparez l’un de ces gâteaux dès aujourd’hui. Plus de recettes Thermomix …

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Tortellini-Suppe – Thermomix TM5 (vegan möglich)

Quelles sont les exigences d’une recette pour être considérée comme un véritable parachute ? Sans aucun doute, elle doit être simple à préparer, ensuite elle doit contenir quelques ingrédients que nous avons généralement déjà à la maison et enfin elle doit être délicieuse. Eh bien, disons que les pâtes et les courgettes avec le Thermomix ont tout cela et bien d’autres encore.

Comme toutes les recettes avec le Thermomix, même les pâtes aux courgettes doivent être cuites directement dans le pot, sans salir quoi que ce soit d’autre. Beaucoup pensent que les pâtes cuites dans le Thermomix ont tendance à se casser, mais il existe une astuce pour cela aussi : en plus de suivre nos instructions, achetez des pâtes de qualité qui se conservent bien à la cuisson. À l’inverse, les lames pourraient les casser, alors que c’est l’inverse qui se produit. Ceci étant dit, branchez et préparez-vous à cuisiner des pâtes à la sauce courgette avec le Thermomix !

Avez-vous vu comme il est facile de préparer des pâtes aux courgettes avec le Thermomix ? Si vous ajoutez à cela que c’est une recette végétarienne, vous avez joué le bingo. Mais pour les gourmands, il existe aussi une variante encore plus riche et crémeuse : les pâtes aux courgettes et au Philadelphia .