Feuilleté jambon mozzarella pomme de terre

Recette de la garniture pour tarte au jambon et au fromage

La meilleure tarte à la purée de pommes de terre de maman, connue sous le nom de Gatto di Patate, est une recette de tarte à la pomme de terre napolitaine faite d’ingrédients simples comme de la purée de pommes de terre, des œufs, des fromages mozzarella, parmigiana et pecorino, du beurre, du lait et du jambon.    Une recette délicieuse pour ceux qui aiment une bonne tarte aux pommes de terre !

Votre famille va adorer cette tarte aux pommes de terre.    C’est un plat tellement délicieux !    Et je parie que cette cocotte sera l’une des premières choses qui disparaîtront de votre buffet de Thanksgiving ou de Noël.    C’est un gagnant !

1.    Peler et couper les pommes de terre en morceaux. Dans une grande casserole d’eau bouillante, ajoutez les pommes de terre et faites bouillir pendant environ 25 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient ramollies.    Égoutter dans une passoire.    Remettre les pommes de terre dans la casserole.

3. Utiliser une casserole rectangulaire profonde de 16 pouces, en céramique ou en acier inoxydable.    Beurrer le fond et les côtés du moule.    Éparpillez 1/2 tasse de chapelure et secouez le moule jusqu’à ce que toute la surface soit recouverte de chapelure.

Jambon, fromage et pommes de terre au four

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La tarte au jambon, pommes de terre et fromage est la recette parfaite pour utiliser les restes de jambon des fêtes. Elle comprend des couches de sauce au fromage, des pommes de terre en tranches et une pâte feuilletée. Vous recevez beaucoup d’invités pendant les fêtes ? Vous appréciez les avantages de la cuisson d’un gros jambon mais il vous en reste une tonne ? Vous allez adorer cette tarte au jambon et aux pommes de terre au fromage !

Ce billet a été initialement publié le 30 novembre 2015 et a été rémunéré par Collective Bias, Inc. et son annonceur Hormel Hams. Toutes les opinions sont uniquement les miennes.  Ce post contient également des liens d’affiliation. Je ne recommande que des produits ou services que j’utilise personnellement et qui, selon moi, conviendraient à mes lecteurs. Cela n’entraîne aucun coût supplémentaire pour vous !

Je ne sais pas ce qu’il en est pour vous, mais pour les fêtes de fin d’année, j’opte pour les mots ” simplifier “. Je fais tout ce que je peux pour que les choses restent simples, mais attentionnées. J’essaie de m’en tenir à un stress faible et à un rendement élevé. Avec l’arrivée des invités, je cherche des recettes qui peuvent nourrir de grandes foules et qui peuvent être utilisées de plusieurs façons. En ce moment, j’adore les gros jambons avec os. Ils sont de bonne taille, nourrissent beaucoup de monde et sont faciles à préparer.

Tarte au fromage et aux pommes de terre

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D’une part, c’est parfait si on le déguste encore chaud et avec du fromage filandreux. D’autre part, il convient également froid, pour un apéritif debout ou un brunch, ou même comme plat d’accompagnement lors d’une soirée barbecue.

On dit plutôt que la recette de la tourte à la purée de pommes de terre est née à Naples à la fin du 18° siècle. À cette époque, l’épouse du roi Ferdinand Ier de Bourbon aimait la cuisine française et les aliments raffinés. Elle demande donc à son chef de cuisine d’importer quelques plats français. C’est ainsi que naquit à Naples une sorte de gâteau de pommes de terre français, que les Napolitains transformèrent très vite avec les principaux ingrédients de leur territoire : la Mozzarella et le Salami.

Selon les indications du ministère italien de la santé, en fait, l’absence de lactose dans le Parmigiano Reggiano est une conséquence naturelle du processus de fabrication car il contient moins de 0,01g / 100g de galactose. Vous pouvez trouver une information complète et un guide sur ce produit italien unique et incroyable sur le site du Consortium Parmigiano Reggiano.

Recette de la tarte au fromage et aux pommes de terre

Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau pendant 20 minutes. Égouttez-les et retirez leur peau, puis écrasez-les avec un presse-purée dans un bol. Ajouter le jambon en dés, les fromages caciocavallo et provolone râpés, les œufs et le sel. Pétrissez le tout jusqu’à ce que le mélange soit homogène, en ajoutant un peu d’huile pour le rendre plus lâche. Graissez une plaque rectangulaire, saupoudrez-la de chapelure et versez-y le mélange de pommes de terre. Nivelez bien le tout, saupoudrez la surface de flocons de beurre et d’un peu plus de chapelure. Faites cuire la tarte au fromage et aux pommes de terre à 180°C pendant 45 minutes, jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme à la surface. Laissez-la reposer avant de la servir.