Gâteau au sirop d’orange
Si vous pouvez faire bouillir de l’eau, vous pouvez faire du sirop simple. L’édulcorant de base des cocktails mérite bien son nom, car il se compose simplement de sucre cristallisé et d’eau à parts égales. À partir de là, les variations sont infinies.
Si vous aimez que votre édulcorant soit plus sucré, vous pouvez essayer le sirop simple riche, qui augmente le ratio à deux parts de sucre pour une part d’eau et donne plus de poids à vos cocktails. Si le sucre blanc ordinaire ne suffit pas, essayez le demerara, un type de sucre de canne brut au goût plus riche.
Le meilleur ? Votre sirop simple fait maison, une fois scellé et réfrigéré, peut vivre une vie heureuse et productive pendant un mois. Cela représente 30 jours pour secouer, remuer, mélanger et boire vos propres cocktails maison, des classiques comme le Daiquiri aux nouvelles concoctions que vous créez à la volée. Ça n’a pas l’air sympa ?
Sirop de jalapeño
Le sirop simple d’orange est un moyen facile d’ajouter de l’excitation et de la saveur à vos recettes de boissons préférées ! Versez-le dans une bouteille en verre amusante, attachée par un ruban coloré, et offrez-le à votre ami barman avec d’autres accessoires de mixologie !
Les agrumes et le sucre travaillent ensemble dans cette recette de sirop simple d’orange pour apporter un goût acidulé mais sucré à vos lèvres ! Ajoutez à cela l’arôme du jus d’orange fraîchement pressé et vous obtenez une boisson qui sent bon !
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Cocktails avec du thé glacé
Le meilleur désaltérant par une journée chaude est le thé glacé, sucré et plein d’arômes de fruits. Ce sirop simple aromatisé à l’orange est le moyen idéal pour sucrer et ajouter de la saveur d’orange à vos boissons préférées en un clin d’œil !
Mais ce sirop sucré et délicieux est également merveilleux dans les cocktails, les smoothies, sur les friandises et bien plus encore. Cette recette permet de préparer environ une tasse de sirop simple d’orange, ce qui vous permettra de l’utiliser de nombreuses façons. Savourez !
Dans une petite casserole à fond épais, ajoutez l’eau, le jus d’orange, le sucre et les écorces d’orange. Portez le liquide à ébullition et laissez les ingrédients bouillir ensemble, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le sucre se dissolve (5 à 10 minutes).
Conservation au congélateur : Vous pouvez congeler le sirop simple en toute sécurité jusqu’à un an. Un sirop simple avec un ratio sucre/liquide de 1:1 se congèlera très probablement, mais avec plus de sucre, le sirop peut ne pas se congeler complètement. Congelez dans de petits récipients en plastique ou dans des bacs à glaçons.
NotesConserver ce sirop : Ce sirop doit être conservé dans un bocal hermétique après refroidissement. Il peut être conservé à température ambiante jusqu’à un mois, mais il se conservera jusqu’à trois mois s’il est conservé au réfrigérateur.
Feedback geben
Article SummaryXSi vous n’aimez pas le goût du jus d’orange, il existe quelques ingrédients que vous pouvez ajouter pour le rendre meilleur. Pour une solution rapide, ajoutez un peu d’eau pour diluer le jus d’orange. Ou, si vous le trouvez trop amer, essayez d’ajouter un peu de sucre ou de miel pour l’adoucir. Pour rendre votre jus d’orange crémeux, ajoutez un peu de moitié-moitié et une ½ cuillère à café de vanille. Vous pouvez également ajouter un peu de menthe fraîche ou de jus de citron vert pour changer la saveur de votre jus d’orange. Pour savoir comment préparer un mocktail au jus d’orange, lisez la suite !
Postes connexes
- RÉPARATION: 20 min
- TEMPS DE CUISSON: 20 min
- MODE DE CUISSON: Four
- DIFFICULTÉ: Difficile
- PRIX: Bon marché
- SAVEURS: Salée
Ingrédients
- 250g Chair de potiron
- 50cl Lait entier
- 3Oeufs
- 80g Farine
- 140g Sucre
- 20g Beurre
- 1gousse Vanille
Étapes de préparation
- Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
- Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.

