Comment faire du miel de sapin

Comment faire du miel de pin

Le miel de pissenlit n’est pas du miel fait par les abeilles, mais plutôt du sirop de pissenlit fait à partir des fleurs et du sucre. Vous êtes l’abeille qui transforme les fleurs en sucreries. Vous pouvez désherber les pissenlits de votre pelouse et faire une friandise avec les fleurs.

Le miel de pissenlit est un bon substitut au miel pour les végétaliens ou toute personne allergique au miel d’abeille traditionnel, avec une saveur étonnamment similaire. La consistance est plus fine que celle de la plupart des miels. Sa couleur a un aspect très similaire.

Si vous avez une pelouse parsemée de pissenlits et que vous êtes sûr qu’aucun produit chimique n’a été appliqué, vous pouvez butiner les fleurs. Si le printemps est arrivé mais que les abeilles ne bourdonnent pas encore assez pour faire du miel, voici un substitut saisonnier amusant.

Le miel de pissenlit est excellent sur des toasts, des muffins, des crêpes et des biscuits. Vous pouvez l’utiliser de la même manière que le miel dans le thé et les boissons. Les feuilles tendres sont également bonnes pour les salades et sont délicieuses cuites avec de l’ail. Si vous aimez vraiment ce processus et que vous avez beaucoup de pissenlits dans votre jardin, vous pouvez aussi faire du vin de pissenlit et de la gelée de pissenlit.

Miel de pin et miel de manuka

Si vous êtes à la recherche d’une collation sucrée super facile et saine, alors cette recette de barres de sésame au miel grec (Pasteli) deviendra le favori de votre famille ! Le Pasteli est en fait un bonbon grec au sésame qui est la version ancienne d’une barre énergétique. Une collation faite avec seulement deux ingrédients, du miel et des graines de sésame, sans ajout de sucre.

Dans cette recette de Pasteli grec, j’utilise des graines de sésame et du miel, qui sont les ingrédients principaux. Mais n’hésitez pas à expérimenter avec différentes sortes de noix que vous aimez, comme des amandes et des pistaches ou même un mélange d’autres noix et de graines de sésame.

J’ajoute également du zeste de citron pour donner plus de saveur et de fraîcheur, mais vous pouvez l’omettre complètement ou le remplacer par du zeste d’orange. Vous pouvez également essayer d’ajouter une pincée (pas trop) de cannelle et/ou de clou de girofle moulus. Essayez donc d’expérimenter et de trouver la combinaison qui convient le mieux à votre goût !

L’ingrédient principal qui caractérise les barres de miel grecques est le miel. Le miel donne au Pasteli sa texture et son goût uniques. Ce serait formidable si vous pouviez trouver du miel grec au thym de bonne qualité ! Ajoutez également une pincée de sel pour relever le goût. Du sel ordinaire fera l’affaire, mais une pincée de fleur de sel de mer crétois sera un merveilleux ajout.

Recette de miel chaud

Ça fait longtemps qu’on ne s’est pas vu, hein ? Oui, c’est un endroit tranquille depuis longtemps, bien que cela ne signifie pas que je n’ai pas cuisiné, tricoté ou cousu. Mais les priorités ont changé au cours des derniers mois. Après notre déménagement, nous étions occupés à faire de notre maison un foyer. Et puis est arrivé le mois d’avril… oh, cet extraordinaire mois d’avril chaud comme l’été, et je n’ai pensé qu’à notre jardin. Nous avons fait beaucoup de désherbage, de semis et de plantations. Nous avons aménagé notre terrasse, construit un jardin d’herbes aromatiques,… et écouté les oiseaux et les bourdons, admiré la floraison de notre magnolia, ramassé des coquilles d’escargot, observé le mouvement du soleil et des ombres, dégusté un verre de vin le soir, grillé nos premières saucisses. Je peux vraiment dire que j’ai l’impression d’une nouvelle – meilleure – vie. Même le travail est moitié moins ennuyeux lorsqu’il est fait à la table du jardin.

La vie a été assez analogue ces jours-ci, et je n’ai rien manqué. De temps en temps, je cherchais quelque chose à raconter dans mon blog, je me sentais un peu coupable,… mais d’une manière ou d’une autre, rien n’était aussi convaincant. Alors j’ai laissé tomber…

Mais c’est revenu – l’envie de partager des choses ici, dans cet endroit. C’est revenu avec notre sapin ! Soudain, mon objectif actuel et les grandes lignes de ce blog se sont rejoints. Je me suis assise sur mon petit “salon hippie” sous le sapin, j’ai levé les yeux et j’ai vu ses pointes vert clair… et je me suis souvenue d’une recette que j’avais mise en signet il y a probablement des années : Le “miel” de sapin. En fait, ce n’est pas du vrai miel, mais un sirop fait à partir des pointes vertes fraîches des conifères qui poussent en avril/mai. On utilise généralement du sapin, de l’épicéa ou du pin. Vérifiez bien que les arbres ne sont pas toxiques, comme par exemple l’if !

Le miel chaud de Mike

Ingrédients de la recette de vinaigrette au miel et à la moutardePréparé à faire cette recette de vinaigrette au miel et à la moutarde ? Voici ce dont vous aurez besoin : Mélangez le miel, la moutarde de Dijon, l’ail, le sel, le vinaigre et l’huile dans un petit bol, et fouettez pour combiner. Lorsque la vinaigrette est lisse, assaisonnez au goût. Savourez ! Retrouvez la recette complète avec les mesures ci-dessous.

Comment utiliser la vinaigrette au miel et à la moutardeCette vinaigrette maison au miel et à la moutarde se conserve dans un contenant hermétique ou un bocal Mason au réfrigérateur jusqu’à une semaine, ce qui en fait une excellente recette à préparer et à garder sous la main. Elle est polyvalente, alors amusez-vous à expérimenter différentes façons de l’utiliser. Voici quelques-unes de mes préférées : Comment aimez-vous utiliser la vinaigrette au miel et à la moutarde ? Dites-le-moi dans les commentaires !

Imprimer la recetteCette vinaigrette maison au miel et à la moutarde est douce et piquante, avec une texture légèrement crémeuse parfaite. Mélangez-la à une salade, utilisez-la comme trempette ou arrosez-la sur des légumes rôtis. Vous trouverez des suggestions spécifiques dans le post ci-dessus!IngrédientsInstructions