Comment décorer un plateau de fromage

Idées de plateaux de fromages

En grandissant, mes parents travaillaient toujours, alors ils ne faisaient pas grand-chose pour les décorations de Noël, à part mettre un sapin. Ma mère ne faisait pas de pâtisserie et mes parents ne faisaient pas de folies avec les cadeaux. Comme j’ai grandi de cette façon, à l’exception de la pâtisserie, j’ai tendance à faire la même chose pour les fêtes. Nous ne faisons pas de folies avec les cadeaux et nous avons tendance à acheter quelques petites choses et un ou deux gros articles pour les filles.

Pour moi, il s’agit plutôt de célébrer Noël et d’être ensemble avec ma famille. La nourriture est probablement la chose la plus importante pour notre famille. Nous préparons toujours une grande variété de plats et vous savez qu’il y aura un plateau de fromage, ou deux ou trois. Je souhaite à tous des vacances vraiment joyeuses, où que vous soyez. Je n’arrive pas à croire que nous serons en 2020 !

Voici quelques façons amusantes et festives d’être créatif avec vos plateaux de fromage cette année ! Pour une recette de canneberges sucrées, cliquez ici. *Pour le plateau “arbre”, j’ai acheté des boules de bretzel, des craquelins de type bâtonnets de fromage, ces craquelins 34 degrés et j’ai aussi utilisé des Stroopwafels.

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Vous voulez apprendre comment dresser un plateau de fromage ? Nous sommes heureux de vous dévoiler tous les secrets de notre plateau de fromages ! Nous vous ferons part de nos idées et de nos conseils préférés en matière de plateaux de fruits et de fromages pour que votre prochain cocktail soit une réussite éclatante.

Andrea Beck a passé plus de trois ans à écrire des articles sur l’alimentation pour Better Homes & Gardens, avant d’occuper le poste d’assistante du rédacteur en chef du jardinage numérique. Aujourd’hui, elle écrit sur des sujets liés au style de vie, notamment l’alimentation, le jardin, la maison et la santé pour le magazine Seasons de Hy-Vee. Ses articles ont été publiés dans Food & Wine, Martha Stewart, MyRecipes, etc. Andrea est titulaire d’un double diplôme en magazines et en anglais, avec une mineure en politique de l’université de Drake.

Si vous voulez apprendre à préparer un plateau de fromage pour votre prochaine fête, c’est peut-être plus facile que vous ne le pensez. Que vous optiez pour un plateau de fromages fantaisie ou pour la simplicité, les collations de votre prochaine réunion seront un succès retentissant. Lorsque l’on pense à des collations ou à des amuse-gueules pour une réunion, la réalisation d’un plateau de fromage (en particulier un grand plateau de fromage) peut sembler intimidante au premier abord. Mais en réalité, avec la grande variété de fromages et de crackers, plus on est de fous, plus on rit ! Tant que vous choisissez plusieurs fromages différents, vous ne pouvez pas vous tromper. Il n’y a pas de règles pour réaliser un plateau de fromages qui fasse sensation, mais quelques conseils simples peuvent vous aider si vous ne savez pas par où commencer. Laissez-vous inspirer par tous les choix de fromages qui s’offrent à vous et créez un plat que vous et vos invités adorerez grignoter.

Planche de charcuterie

Ils sont beaux et élégants, mais ne pensez pas que les plateaux de fromages ne sont destinés qu’aux occasions spéciales – ils sont en fait parfaits pour les rassemblements de toute taille. Votre plateau peut être plus ou moins grand selon le nombre d’invités que vous recevez.

Voici mes conseils pour créer un magnifique plateau de fromage pour votre prochaine réunion ou pour l’apporter à une fête. Vous trouverez également ci-dessous un guide rapide des associations de saveurs pour les différentes variétés de fromage. Allons-y pour le fromage !

Comme vous le lirez ci-dessous, je construis mon plateau en commençant par les plus gros ingrédients, puis en complétant avec les plus petits. Lorsque vous construisez votre planche, ne vous souciez pas de la symétrie de la disposition des éléments. La planche sera plus attrayante avec une disposition asymétrique, ainsi qu’avec des ingrédients placés à plusieurs endroits sur la planche.

Jouez avec les hauteurs (piles de tranches de fromage ou de crackers, piles de fruits) et avec le design (courbes gracieuses, touches de couleur, textures contrastées). Bien que j’aie vu des plateaux de fromage avec de grands espaces entre les ingrédients, j’aime vraiment l’attrait d’un plateau débordant de bonnes choses à manger, comme vous allez le voir !

Conseil de pâturage

Lorsqu’il s’agit de préparer des plateaux de fromage, les possibilités sont vraiment infinies. Qu’il s’agisse d’une collation de fin de soirée, d’un déjeuner facile ou d’amuse-gueule pour 20 personnes, les plateaux de fromage sont mon choix pour chaque occasion.

Il y a quelques années, mon amie Maegen est venue me rendre visite avec d’autres grands amis. (Salut ! Rebecca, Meseidy, Lynne et Christi !) Maegen nous a préparé un fabuleux plateau de fromage pendant son séjour et elle a donné l’impression que c’était si facile. En fait, c’est vraiment très facile !

Les plateaux de fromages peuvent être aussi fantaisistes que vous le souhaitez, mais la plupart du temps, mes plateaux sont assez simples. Deux ou trois viandes, deux ou trois fromages, une pile de crackers et quelques poignées d’amuse-gueule que je choisis parmi ce qui est caché dans le garde-manger.

Vous pouvez préparer quelque chose en 5 minutes ou passer une demi-heure à préparer quelque chose de plus sophistiqué. Je tends vers le rapide et le simple dans presque tous les aspects de la vie, alors je vous laisse deviner comment je prépare un plateau de fromage la plupart du temps.

Si vous êtes un fan de viandes et de fromages raffinés, allez-y avec tous vos préférés. Il arrive que nos plateaux soient un peu trop fantaisistes, mais la plupart du temps, mes enfants demandent un plateau de fromage pour le déjeuner (ou le goûter) et j’utilise ce que j’ai sous la main.