Confiture framboise thermomix sans agar agar

Comment faire une gelée parfaite à la maison – recette de gelée maison

Apprendre à faire de la confiture et de la gelée est l’une des premières techniques de mise en conserve que j’ai maîtrisées. La mise en conserve au bain-marie est facile à réaliser, peu coûteuse pour commencer, et c’est un excellent moyen d’obtenir beaucoup de réserves alimentaires d’urgence en peu de temps (découvrez quelques-uns de nos meilleurs conseils pour le stockage des aliments dans 10 de nos articles les plus populaires sur le sujet).

Les confitures et les gelées sont une partie importante de votre garde-manger, lorsque vous mettez en place cette réserve alimentaire de 3 mois. Elles peuvent être utilisées sur plus que des toasts, et avouons-le, le goût sucré est essentiel si vous êtes dans une situation stressante.

Je n’ai rien contre la pectine commerciale, du point de vue de la santé. Elle est considérée comme sûre, mais elle peut coûter cher lorsque vous faites de grandes quantités de confiture, alors je préfère éviter le coût supplémentaire et m’en passer, lorsque c’est possible.

Utilisation : Pour chaque tasse de fruits finement hachés, ajoutez 1 tasse de pectine de pomme maison et ¾ de tasse de sucre cristallisé. Mélangez les fruits, la pectine de pomme et le sucre dans une casserole en acier inoxydable. Ajoutez 1 cuillère à café de jus de citron si vous utilisez un fruit peu acide (voir l’image ci-dessus). Remuez fréquemment. Portez votre mélange à ébullition à feu vif et faites bouillir rapidement, à découvert, jusqu’à ce que le mélange forme un gel – environ 10 à 15 minutes.

Confiture de piment maison | Jamie Oliver

Bon, j’ai déjà acheté des abricots et de l’agar-agar, je voulais demander le poids (avec ou sans graines), j’ai regardé dans la recette, et tout y est déjà indiqué : poids sans graines ! Je vais aller stériliser les banques)

Tatka1, Tatyana, je n’aime pas la gelée. Elle me donne toujours un goût étrangerAgar ne donne pas cet arrière-goût. Essaie de cuisiner tes abricots-ananas. Ils sont si aromatiques et savoureux. La confiture obtenue à partir d’eux sera merveilleuseMatilda_81, Gulnara, je serai heureuse si vous aimez cette recette de confitureEvgeniya, Evgeniya, pour les rouleaux devrait être approprié. L’automne s’est avéré être épais.Nadyushich, Hope, on peut acheter de l’agar au poids dans un marché. Sur les stands d’épices ou de fruits secs. Peut-être qu’ils en vendent là aussi ? Rituslya, Rita, mets ta cuillère dans le bocal ! J’ai déjà 16 de ces bocaux. Et les abricots sont encore plus gros ! Il y a jusqu’à 2 arbres qui en sont parsemésjulia_bb, Yulia comment ? C’est arrivé ? Vous aimez la confiture ?

Citation : nilajulia_bb, Julia, comment ça va ? C’est arrivé ? Tu aimes la confiture ? nila, Nelya, tout s’est bien passé, la confiture est fraîche (j’ai léché la casserole :)) Et je n’ai pas encore essayé la froide, aussi, d’une manière ou d’une autre la confiture était répartie uniformément sur les banques. L’abricot faisait 1,5 kg, le sucre a pris quelque 75%, enfin, l’agar-agar en proportion. Merci encore pour la recette ! Dès que j’aurai ouvert le pot, je reviendrai avec le rapport.

Comment préparer la confiture de groseilles (recette facile)

La confiture de groseilles est tout sauf aigre !    Également connues sous le nom de cerises acides ou cerises à tarte, ces belles cerises rouges brillantes ont une saveur de cerise incomparable.    Une fois que vous aurez ajouté un peu de sucre, vous obtiendrez une confiture de cerises sans pareille !

Comme toute bonne confiture, tout commence par le fruit.    Les cerises acides ne sont généralement pas vendues dans les magasins car elles ne se transportent pas bien.    Nous cultivons notre propre récolte de cerises acides dans notre verger en permaculture, et chaque année, je me retrouve à planter un ou deux arbres supplémentaires pour faire cette confiture de cerises acides.

L’année dernière, nous avons cueilli nos arbres et nous nous sommes dirigés vers une ferme de cerises acides à 30 km de là.    Une heure plus tard, nous sommes repartis avec un tronc plein de cerises acides destinées à la confiture, et ma garniture de tarte aux cerises mise en conserve à la maison.

Les cerises, quelle que soit leur variété, sont des fruits à faible teneur en pectine.    Les confituriers ajoutent souvent de la pectine commerciale pour raccourcir le processus, mais j’aime personnellement la confiture de cerises acides à l’ancienne, sans pectine ajoutée.    C’est comme ça qu’on la préparait à l’époque de ma grand-mère, avec un peu de jus de citron pour ajouter de l’éclat à la saveur du fruit, ainsi que de la pectine supplémentaire pour aider la confiture à se gélifier toute seule.

Comment faire de la confiture de fruits du dragon à la maison

J’étais très fatiguée de l’acheter, je la trouvais très chère et aucune marque ne la produisait comme je l’aime. Puis j’ai trouvé des suggestions pour préparer une confiture de framboises sur le forum de la communauté officielle, où CarolineW a partagé son expérience. J’ai essayé aussi et je pense avoir trouvé ma confiture de framboises parfaite ! 🙂

Vous pouvez aussi utiliser des fruits congelés pour préparer des confitures, l’eau de la décongélation n’affecte pas la cuisson, surtout si vous aimez une confiture plus liquide. Quoi qu’il en soit, vous pouvez faire cuire votre confiture sur le Varoma pendant quelques minutes après avoir terminé le processus normal, pour la laisser épaissir jusqu’à la consistance désirée.

Cependant, j’adore la tartiner sur du pain grillé et du beurre 😛 J’en suis très friande, surtout au petit-déjeuner. Et vous ? Comment utilisez-vous la confiture de framboises 🙂 Envoyez-moi vos recettes et je serai très heureux de les publier 🙂

Testez si la confiture est prise en plaçant 1/2 cuillère à café de confiture sur la soucoupe froide.    Lorsqu’elle est froide, poussez-la avec votre doigt.    Si la confiture se plisse, elle est prête.    Si ce n’est pas le cas, ajoutez une pincée d’agar-agar, faites cuire pendant encore 2 minutes et testez à nouveau.