Crevette sauce soja miel gingembre

Crevettes épicées au miel et au gingembre

Oh, comme j’aime cuisiner avec des crevettes.    Non seulement elles sont délicieuses, quelle que soit la façon dont on les sert, mais elles sont aussi très saines et peuvent être cuisinées en quelques minutes seulement !    Le fait d’avoir un enfant en bas âge me pousse à simplifier ma cuisine, ce plat était donc parfait pour nous.    Les crevettes sont aussi très polyvalentes et j’aime les associer à différents légumes, sauces et assaisonnements.    Laissez-moi vous dire que ce sauté de crevettes à l’ail et au miel est sérieusement l’un de mes nouveaux préférés et qu’il ne contient que 5 ingrédients pour la sauce !

Ces ingrédients ne vous mettent-ils pas l’eau à la bouche ?    J’aime servir ce sauté sur du riz brun (ou si vous surveillez vos glucides, sur du riz au chou-fleur !), du quinoa, des nouilles ou j’ajoute simplement des légumes pour un repas complet. Mon mari aime même les transformer en brochettes et les mettre sur le gril.    Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper tant que vous avez cette délicieuse marinade et elle est aussi délicieuse avec le poulet et le saumon !

Et oui, comme je l’ai dit plus haut, cette sauce ne nécessite que 5 ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger ou votre réfrigérateur, ce qui en fait une recette rapide et facile à préparer.    Surtout les soirs où vous n’avez pas beaucoup de temps (ou que vous vous sentez paresseux, ce qui n’est pas grave).

Sauté de crevettes au miel et au gingembre

Je suis très heureuse d’annoncer que je m’associe à Land O’Lakes cette année encore ! Je n’ai pas trouvé de meilleure façon de donner le coup d’envoi qu’avec ce sauté de crevettes au miel et à l’ail, rapide et facile !

Il y a toujours de l’oignon, habituellement des poivrons et, la plupart du temps, des légumes verts. Comme c’est presque le printemps, j’ai pensé remplir ce plat rapide avec des asperges et des poivrons de saison !

La sauce pour le sauté ne comprend que 4 ingrédients : miel, sauce soja, ail et gingembre. Mélangez le tout et versez la moitié de la sauce sur vos crevettes non cuites, puis mettez de côté pendant environ 15 minutes pour les faire mariner rapidement. Si vous préparez à l’avance, les crevettes peuvent mariner jusqu’à 24 heures (veillez simplement à les couvrir et à les réfrigérer).

Faites cuire les crevettes dans une autre cuillère à soupe de beurre avec de l’huile d’olive et du sel marin pendant environ 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien caramélisées et cuites. Ajoutez les légumes avec le reste de la sauce et mélangez le tout !

NutritionCalories : 299kcal | Glucides : 33g | Protéines : 27g | Lipides : 7g | Lipides saturés : 4g | Cholestérol : 301mg | Sodium : 1468mg | Potassium : 446 mg | Fibres : 3 g | Sucre : 27 g | Vitamine A : 1964 UI | Vitamine C : 51 mg | Calcium : 201 mg | Fer : 5 mg

Crevettes au gingembre et à la sauce soja

Ce sauté de crevettes est parfait pour un repas rapide en milieu de semaine. Vous faites mariner les crevettes dans un mélange de sauce soja avec du gingembre, de l’huile de sésame, de l’ail et du vinaigre de riz, puis vous les faites cuire à feu vif presque fumant pendant quelques minutes seulement.

Il est préférable de faire décongeler les crevettes toute une nuit au réfrigérateur, mais si ce n’est pas possible, faites décongeler les crevettes surgelées dans un grand bol d’eau froide. Changez l’eau toutes les 10 minutes. Selon la taille des crevettes, elles devraient décongeler en 30 minutes environ.

Si vous n’avez que du vinaigre de riz non assaisonné, ajoutez 2 cuillères à café de sucre pour compenser le sucre qui aurait été dans le vinaigre de riz assaisonné.Si vous êtes inquiet de la teneur en sodium, utilisez de la sauce soja à faible teneur en sodium dans la marinade.Les crevettes précuites ne fonctionnent pas dans cette recette car la marinade doit être utilisée sur des crevettes crues pour les assaisonner correctement.

Les informations nutritionnelles sont calculées à partir d’une base de données d’ingrédients et doivent être considérées comme une estimation. Dans les cas où plusieurs ingrédients sont proposés, c’est le premier qui est pris en compte pour la nutrition. Les garnitures et les ingrédients facultatifs ne sont pas inclus.

Crevettes à l’ail et au miel

Placez le riz dans un tamis à mailles fines et rincez-le sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Transférer le riz dans une petite casserole et ajouter 1 ½ tasse d’eau. Porter à ébullition à feu moyen-élevé, en remuant une fois, puis réduire le feu à doux, couvrir et cuire jusqu’à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé, 20 minutes. Retirer du feu et laisser reposer, couvert.

Pendant que le riz cuit, préparer les ingrédients du sauté : Tailler et retirer les ficelles des pois sugar snap, épépiner et trancher finement les poivrons, peler et râper finement suffisamment de gingembre pour mesurer 1 ½ cuillère à café, et émincer l’ail.

Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile à feu moyen-élevé. Ajouter les pois sugar snap et les poivrons, et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres et croquants, 2 à 3 minutes. Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses, environ 2 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter le gingembre et l’ail et cuire jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, environ 30 secondes. Incorporer le mélange de sauce et retirer du feu.