Creme ou lait de coco pour pina colada

Meilleure recette de piña colada

Si vous faites des recherches en ligne, vous trouverez des recettes de piña colada qui utilisent de la crème de coco, mais aussi d’autres qui utilisent de la crème de coco ou du lait de coco à la place. Certaines personnes n’aiment pas le goût sucré de la crème de coco, alors n’hésitez pas à jouer et à utiliser de la crème de coco ou du lait de coco à la place si vous préférez.

Le terme “lait de coco” peut prêter à confusion, car on ne peut pas vraiment traire une noix de coco (pas au sens traditionnel du terme). Au lieu d’être à base de produits laitiers, comme le lait ordinaire, les seuls ingrédients du lait de coco sont la noix de coco, l’eau et parfois la gomme de guar (pour la stabilisation).

Je vous recommande de prendre un rhum qui se situe dans une fourchette de prix modérée. Pour boire des alcools purs, j’ai tendance à préférer les alcools de qualité supérieure (qui ont généralement un prix plus élevé). Cependant, pour les cocktails mixtes, je n’hésite pas à choisir une option moins chère.

D’un autre côté, je ne choisirais pas un très bon rhum vieilli, très cher, à cause des autres saveurs présentes dans la Pina Colada. Si je devais boire un beau rhum vieux, je préférerais le boire directement pour profiter de la complexité de ses saveurs.

Crème de noix de coco pour piña colada

La crème de coco est similaire au lait concentré, sauf qu’elle est faite avec du lait de coco et non du lait de vache. Elle est épaisse, sirupeuse et sucrée, et se présente généralement en boîte. Notez que la crème de coco est différente de la crème de coco, qui est la partie grasse et crémeuse du lait de coco en conserve que vous pouvez écumer. Le lait de coco en conserve peut être sucré ou non sucré et a une saveur plus douce et plus grasse que la crème de coco. La crème de coco est le meilleur choix pour cette recette en raison de son épaisseur et de sa richesse. Coco Casa et Coco Lopez sont deux marques populaires.

Recette de pina colada sans lait de coco

L’extrait ci-dessous n’est qu’un à-côté du livre, qui enseigne aux lecteurs comment créer leurs propres cocktails aromatisés à partir de ratios d’ingrédients qui suivent des formules classiques. Les devoirs sont délicieux et comprennent des conseils non seulement sur la création de vos propres cocktails, mais aussi sur la réalisation d’infusions, de sirops aromatisés et de garnitures maison pour y parvenir.

Le lait de coco : Il est généralement obtenu en cuisant des parts égales de noix de coco et d’eau. Vous en trouverez des boîtes partout où vous pouvez acheter des ingrédients de cuisine thaïe, car le lait de coco est la base du curry thaï. Il n’est généralement pas utilisé pour les cocktails. Le lait de coco a la consistance d’un lait de vache – il y a même une crème qui monte à la surface.

La crème de coco : Elle est plus épaisse et plus riche que le lait de coco. La crème de coco peut être soit la crème qui monte à la surface d’une boîte de lait de coco, soit le produit qui résulte de la cuisson de quatre parts de noix de coco avec une part d’eau. Vous pouvez utiliser la crème de coco dans les cocktails, mais elle n’est pas aussi sucrée qu’on pourrait le penser.

Crème de noix de coco : C’est celle que vous utilisez dans les cocktails ! Pour une raison quelconque, ceux qui nomment les ingrédients n’ont pas pris la peine de trouver un nom unique pour ce produit. La crème de coco est de la crème de coco à laquelle on ajoute du sucre. Vous la trouverez dans le rayon des cocktails. Les noms de marque incluent Coco Lopez et Coco Real.

Ingrédients de la piña colada

Il est difficile de ne pas aimer les piña coladas car elles sont si faciles à boire. Nous avons fait quelques recherches et découvert l’histoire intéressante de cette boisson bien-aimée. Vous pouvez la lire ici. Il suffit de quelques ingrédients simples pour s’hydrater par une journée chaude avec ce cocktail génial. Adaptez le niveau de rhum et de sucre à votre goût personnel. Vous n’êtes pas obligé de suivre la recette à la lettre, car les marques de jus d’ananas peuvent varier dans leur teneur en sucre.

Oui, vous pouvez utiliser de l’ananas frais, mais vous obtiendrez des morceaux et des fibres du fruit. Il devient donc plus “comestible” que buvable. Nous vous suggérons d’utiliser tout de même un peu de jus d’ananas car vous avez besoin de suffisamment de liquide pour la boisson. Mais ajouter quelques morceaux d’ananas frais ne fait pas de mal. Vous pouvez toujours préparer un jus d’ananas frais en épluchant, évidant et mixant un ananas frais, puis en le passant au tamis à mailles fines.

Ce jus est généralement obtenu en faisant cuire des parts égales de noix de coco et d’eau. Généralement non sucré. Elle est surtout utilisée dans les recettes du sud-est asiatique, comme les currys thaïlandais et autres. Il n’est généralement pas utilisé pour les cocktails. Le lait de coco a la même consistance que le lait ordinaire.