Galette de legumes au four

Gâteau salé aux légumes

Si vous pensez que les légumes et les gâteaux ne vont pas ensemble, découvrez ces recettes ! Du gâteau moelleux au chocolat et à la betterave au gâteau aux carottes épicé, ces recettes vous aideront à manger vos cinq légumes par jour de la manière la plus agréable qui soit.

Le préféré de tous les gâteaux aux légumes, le gâteau aux carottes est moelleux, a une texture imbattable et se marie bien avec toutes les épices. Essayez d’adapter l’une de ces recettes à vos préférences, en y substituant des noix, des fruits secs ou même du gingembre glacé.

Si vous avez une surabondance de courgettes, ou si vous cherchez une alternative au gâteau aux carottes habituel, pourquoi ne pas envisager de faire un gâteau aux courgettes à la place ? Ces gâteaux retiennent très bien l’humidité et se marient aussi bien avec des saveurs comme le chocolat et le caramel qu’avec la gamme d’épices plus traditionnelle.

La betterave est un nouveau compagnon dans les gâteaux, mais avec des résultats riches et fondants comme ceux-ci, nous pensons qu’elle est destinée à devenir la prochaine grande affaire. Le meilleur compagnon de ce légume est une bonne dose de chocolat noir, qui permet au caractère terreux de la betterave de briller.

Recette italienne de gâteau aux légumes

Les gâteaux aux légumes croustillants et faciles à préparer sont faits de légumes râpés – carottes, courgettes, brocoli et maïs pour une touche de douceur. Les recettes de gâteaux aux légumes sont un moyen savoureux d’intégrer davantage de légumes dans votre alimentation, surtout si vous avez des enfants difficiles. Elles sont idéales pour les déjeuners, la préparation des repas ou comme plat d’accompagnement pour le dîner.

Ces beignets de légumes faciles et moelleux sont cuits sur la cuisinière, mais peuvent être cuits au four pour une option encore plus saine. Ceux qui ont une friteuse peuvent suivre les instructions de ma recette de beignets de courge musquée pour cette méthode de cuisson.

Découvrez comme il est facile de faire vous-même cette recette de galettes de légumes au lieu de les acheter. Vous pouvez personnaliser vos galettes de légumes en fonction de vos goûts ou simplement pour utiliser ce que vous avez déjà. Une fois que vous aurez pris le coup de main, les possibilités seront infinies.

En râpant les légumes dans un robot culinaire, vous irez beaucoup plus vite, d’autant plus que cette recette fait une grande quantité. En quelques étapes faciles, vous saurez comment préparer des galettes de légumes qui feront le bonheur des mangeurs les plus difficiles.

ملاحظات

“Ils étaient EXCELLENTS !    Ils étaient légers, moelleux, sucrés et dorés ; tout simplement délicieux. Si facile à faire aussi, avec seulement deux ingrédients à ajouter au mélange. J’ai essayé beaucoup de mélanges similaires à celui-ci, mais honnêtement, aucun n’a été aussi savoureux.”

“Le gâteau aux carottes est ridiculement simple à faire. Râper des carottes est aussi difficile que possible !    Le résultat final était excellent, des gâteaux légers et moelleux avec une bonne levée, épicés à la perfection. La maison sentait incroyablement bon pendant qu’ils cuisaient. Merveilleusement moelleux et définitivement délicieux.”

“Je suis toujours sceptique lorsqu’il s’agit de préparations pour gâteaux, mais j’ai été très impressionné par celle-ci. Il était parfaitement moelleux sans être trop dense. En fait, je l’ai beaucoup préféré à ma recette habituelle de gâteau aux carottes.”

“Le gâteau aux carottes était une première pour moi, quelque chose que je n’avais jamais fait auparavant. Super facile à faire, et il était mélangé et dans le four en 5 minutes. La recette est entièrement végétalienne et a un goût absolument incroyable !

Nous avons entendu à plusieurs reprises, pour les deux mélanges, à quel point ils sont légers et moelleux.    Le gâteau aux carottes peut être préparé en muffins ou en gâteau, et dans un cas, un gâteau préparé pour un frère n’a même pas atteint sa destination….. ‘mmm, on se demande pourquoi ?

Idées de gâteaux aux légumes

Cette délicieuse recette est adaptée du chef primé et écrivain culinaire Jennifer McLagan. Il s’agit d’une variante du classique Pommes Anna, un “gâteau” fait de pommes de terre finement tranchées, arrosées de beurre et cuites dans une poêle. Cette version est faite de patates douces, de courge musquée et de pommes, en plus des pommes de terre avec notre Graisse de Canard au lieu du beurre. Les saveurs riches, complexes, sucrées et salées font chanter ce plat. C’est le partenaire idéal de la volaille ou de la viande rôtie et il peut être préparé à l’avance et réchauffé au four.