Filet de boeuf en cocotte

Recettes de casseroles de filet de bœuf

Ingrédients2 cuillères à soupe de beurre Land O Lakes® 2 carottes moyennes (1 tasse), coupées en tranches de 1/4 de pouce 1 côte (1/2 tasse) de céleri, tranchée 1 petit oignon (1/2 tasse), grossièrement haché 1/2 cuillère à thé d’ail frais finement haché 3 pommes de terre moyennes (3 tasses), pelées, coupées en quartiers 2 tasses de restes de rosbif cuit, coupés en cubes de 3/4 de pouce 1/4 tasse de ketchup 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 1/2 cuillère à café de poivre 1/4 tasse de persil frais haché 1 tasse de fromage cheddar râpé 1/2 tasse d’eau 1/2 cuillère à café de bouillon de bœuf instantané

Ragoût de filet de bœuf au four à hotte

Un ragoût traditionnel comprenant des cubes de rôtis de bœuf, des carottes et des pommes de terre et cuit longtemps à feu doux est le repas parfait pour une froide nuit d’hiver. Mais si vous êtes pressé par le temps, le ragoût de filet de bœuf a toute la saveur de son homologue cuit lentement, avec beaucoup moins de temps passé devant la cuisinière.    Il ajoute également un peu plus de fantaisie à votre dîner et est assez chic pour être servi à des invités.

Le ragoût de filet de bœuf est un dîner qui impressionnera vos invités sans vous ruiner. Même si la recette fait appel à un filet de bœuf – un morceau de viande coûteux – il suffit d’en utiliser une livre pour servir 4 personnes. Demandez également à votre boucher ou à votre épicier de vous fournir le bout ou la queue du filet. Elle est généralement moins chère que les portions de filet coupées au centre – parfois jusqu’à 50 % de moins par livre.

Après une rapide saisie de la viande, l’oignon, l’ail, les pommes de terre grelots et les champignons sont sautés, puis mijotés dans une sauce au goût de bœuf aromatisée aux herbes fraîches. Le filet de bœuf coupé en cubes et saisi est réintégré avec des pois verts et du persil haché pour donner un goût frais au ragoût. Ajoutez une miche de pain et une salade de romaine croquante, de tomates cerises et de concombres en dés mélangés avec une vinaigrette balsamique pour compléter le repas.

Recettes de restes de filet de bœuf

Cela dit, cela ne signifie pas que les seconds rôles ne peuvent pas avoir un impact, eux aussi. Les accompagnements inclus dans ce repas complèteront bien votre filet de bœuf, mais ils sont également assez savoureux par eux-mêmes.

Grâce à votre fidèle mijoteuse, il est maintenant plus facile que jamais de préparer ce plat classique et délicieux. La partie fantastique de cette recette de pommes de terre sautées à la mijoteuse est qu’elle deviendra un aliment de base pour les fêtes, offrant à votre famille un plat de pommes de terre crémeux et appétissant que toute la famille adorera. Vous pouvez servir ces pommes de terre scallopées crémeuses avec du filet de bœuf.

Il est vrai que ce soufflé aux patates douces présente quelques similitudes avec mon plus populaire casserole de patates douces, mais il en a quelques différences qui le distinguent un peu. Sur le dessus des pommes de terre se trouve une couche de streusel de sucre brun, qui est chargé de guimauves (cette version n’inclut pas de guimauves). En fait, je vous recommande vivement de servir ce plat avec un filet de bœuf, car il ajoute de la douceur à la viande et c’est absolument délicieux.

Soupe de filet de bœuf

Cette découpe particulière du bœuf donne un résultat super tendre, le genre qui fond dans la bouche dès la première bouchée. Et oui, bien que cette coupe de bœuf soit généralement plus chère que les autres, elle vaut certainement la peine d’être dépensée davantage pour les occasions spéciales ou les fêtes de fin d’année.

Il existe un certain nombre d’accompagnements que vous pouvez facilement ajouter lorsque vous préparez ce plat de viande. Ils donneront du volume à votre repas en un rien de temps, ce qui est une bonne nouvelle si vous devez nourrir une famille affamée ou un grand nombre de personnes.

Informations nutritionnelles:Calories : 478kcal (24%)Glucides : 1gProtéines : 33g (66%)Lipides : 42g (65%)Lipides saturés : 22g (110%)Lipides polyinsaturés : 3gLiquides monoinsaturés : 21gLiquides trans : 1gCholestérol : 151mg (50%)Sodium : 868mg (36%)Potassium : 574mg (16%)Fibres : 1g (4%)Sucre : 1g (1%)Vitamine A : 289UI (6%)Vitamine C : 1mg (1%)Calcium : 23mg (2%)Fer : 4mg (22%)

Avis de non-responsabilité en matière de nutritionFamily Fresh Meals n’est pas une diététicienne ou une nutritionniste, et toute information nutritionnelle partagée n’est qu’une estimation. Nous vous recommandons de passer les ingrédients à l’aide d’un calculateur nutritionnel en ligne si vous avez besoin de vérifier l’information.