Brochette de filet mignon excellente

Brochettes au romarin pour l’apéritif

Ces brochettes de steak grillé sont délicieuses à souhait. La marinade du steak est simple et c’est ce qui rend ces brochettes si extraordinaires. Parfois, les meilleures recettes sont les plus simples et ces brochettes sont exactement cela !

La saison des grillades est arrivée, mes amis ! Et cela me rend heureuse. Il y a quelque chose de si beau et de si étonnant dans le fait de déguster de délicieux plats en plein air sous le soleil d’été. Je vous jure que la nourriture a meilleur goût lorsqu’elle est cuite sur le gril extérieur.

Une de nos recettes d’été préférées sont ces brochettes de steak grillées. Elles sont délicieuses à souhait. La marinade est super facile et c’est ce qui rend ces brochettes si incroyables. Parfois, les meilleures recettes sont les plus simples, et ces brochettes sont exactement ça.

Mes enfants et moi avons commencé à dresser une liste de choses à faire cet été hier soir et nous avons écrit toutes sortes de choses amusantes que nous voulons faire cet été. L’une des premières choses sur notre liste était de faire beaucoup de barbecues d’été. Nous aimons inviter nos amis et notre famille et préparer toutes sortes de délicieuses salades de pâtes, de trempettes aux fruits et ces brochettes de steak grillées. Honnêtement, je pourrais en manger tous les jours !

Filet mignon

100% acier inoxydable, ils ne rouillent pas et ne se corrodent pas. Parfaites pour fixer le bacon à vos filets enveloppés, elles conviennent aussi parfaitement aux côtelettes de porc, à la volaille, aux crevettes et aux fruits de mer, ou à tout autre produit de viande à muscle entier. Disponibles en brochettes en acier inoxydable de 1-1/4″ ou 1-3/4″ et en 100 ou 1 000 par boîte.

Visitez le Centre d’apprentissage Walton’s pour des recettes de viande sur la façon de faire des bâtonnets de collation, des saucisses d’été, du jerky, des jambons, du bacon et beaucoup d’autres délicieux snacks de viande. Meatgistics est également l’endroit où trouver d’autres personnes impliquées dans l’alimentation et la transformation de la viande dans un cadre communautaire où chacun peut partager ses idées et ses conseils, et obtenir un retour d’information directement des experts de Walton’s. Participez directement à la conversation dans la section Communauté Walton’s ou apprenez-en davantage sur la transformation de la viande dans le Centre d’apprentissage Walton’s en posant des questions ou en apportant votre propre contribution à toute conversation.

Amuse-bouches au filet mignon

Au cas où vous vous demanderiez pourquoi nous avons fait cela… un Filet Mignon (Tenderloin) n’est pas un muscle de taille égale. Les “Filets” standards sont coupés au centre de la longe, laissant les extrémités qui sont trop étroites pour être transformées en steaks. Il s’agit exactement de la même viande, mais servie sur une brochette. Mettez-les sur le gril ou sur une poêle en fonte et savourez-les, ils sont absolument fantastiques. Tous les Wagyu A5 japonais sont accompagnés d’un certificat d’authenticité qui comprend l’empreinte du nez de la vache.

Notre méthode préférée pour cuire les brochettes de filet est de les jeter sur le gril et de les traiter comme des brochettes, en cuisant rapidement chaque côté pour une finition à point. D’autres méthodes efficaces seraient de les saisir à l’envers ou de les retirer des brochettes et de les faire sauter !

Brochettes de filet mignon au romarin

Voici l’une de nos recettes de filet de bœuf les plus populaires, les petits amuse-gueules de fête au filet mignon enveloppé de bacon. Il s’agit de superbes petites brochettes de filet mignon grillées, de tendres cubes de steak mariné enveloppés de bacon et grillés à la perfection.

Un petit truc que j’ai appris pour préparer ces amuse-gueules : mettez le bacon au micro-ondes quelques minutes avant d’envelopper les cubes de steak, pour que le bacon soit cuit en même temps que le boeuf !

Le filet de bœuf n’a pas besoin de marinade pour s’attendrir – dans ce cas, nous en utilisons une juste pour lui donner un regain de saveur.Faites circuler ces mini-skewers lors de votre prochaine fête et ils disparaîtront en un rien de temps.De superbes amuse-gueules pour le Superbowl !

Placez les morceaux de filet de bœuf dans un sac en plastique refermable à fermeture éclair et versez-y la marinade. Fermer le sac et bien répartir la marinade pour enrober uniformément tout le boeuf.placer le sac dans une casserole ou un bol pour éviter les fuites et réfrigérer de 4 à 8 heures.