Vinaigrette pour diabétique type 2

La crème à salade est-elle bonne pour les diabétiques ?

Je fais cette vinaigrette tous les jours !    Je la prépare pour mariner le poulet dès que je rentre de l’épicerie.    Le poulet est alors prêt à être grillé pour le dîner ou même dans les deux jours qui suivent.    Je mange du poulet en salade au moins trois fois par semaine.    Je sers ensuite le poulet à mes enfants avec de l’avocat, un légume et peut-être aussi un fruit !

J’aime faire ma propre vinaigrette saine avec de l’huile saine pour de nombreuses raisons.    La plus importante est que la plupart des vinaigrettes du magasin sont faites avec de l’huile de soja, qui est une huile inflammatoire.    Elle n’est pas bonne pour notre organisme et lui impose un travail supplémentaire.    Si vous trouvez une vinaigrette à base d’huile de colza, qui est un peu meilleure, c’est toujours une huile inflammatoire.    J’aime donc faire ma vinaigrette avec de l’huile d’avocat ou de l’huile d’olive.    Je suis heureuse de savoir que j’offre à ma famille et à moi-même une alternative saine.

Vous voulez une vinaigrette italienne facile et rapide à préparer et adaptée aux diabétiques ?    La voici 🙂    Elle utilise mes ingrédients de base : poudre d’ail, oignon granulé et assaisonnement italien.    Il suffit de la secouer dans un pot Mason et voilà !

Recettes de vinaigrettes diabétiques

Tout comme les abdos sont “faits dans la cuisine”, une glycémie bien contrôlée l’est aussi. Pour les personnes diabétiques, une attention particulière aux détails – jusqu’aux ingrédients entrant dans la composition de la sauce à salade – aide à garder le contrôle.

Si vous utilisez des vinaigrettes du commerce, habituez-vous à lire les étiquettes. Le comptage des glucides est l’une des stratégies recommandées par l’American Diabetes Association (ADA) pour réguler votre alimentation, contrôler votre glycémie et, si vous prenez de l’insuline, vous assurer que vous recevez la bonne quantité.

Les étiquettes dans l’allée des sauces à salade sont un bon point de départ : Même les sauces à salade “légères” peuvent contenir plusieurs grammes de glucides par portion de 1 ou 2 cuillères à soupe – et de nombreuses personnes en mettent beaucoup plus sur leurs salades sans se rendre compte qu’elles dépassent la portion recommandée. L’ADA décrit 2 cuillères à soupe comme une portion standard de sauce à salade – bien que certaines étiquettes puissent indiquer des valeurs nutritionnelles pour une portion d’une cuillère à soupe, il faut donc toujours vérifier la taille de la portion indiquée.

Un diabétique peut-il manger de la sauce ranch ?

Recette reproduite avec la permission de Light & Easy Diabetes Cuisine de Betty Marks, publié par HP Books, une division de Price Stern Sloan, Inc. 360 North La Cienega Boulevard, Los Angeles, CA 90048.

Le printemps est presque arrivé ! Cette salade de poulet rassasiante est remplie de protéines pour vous rassasier plus longtemps et comprend une variété de légumes printaniers frais… Lire plus “Salade de printemps au poulet et aux pommes avec graines de pavot” (en anglais)

Vous aimez les choux de Bruxelles ? Vous les adorerez dans cette salade simple, où ils se marient parfaitement avec des pommes de terre rôties, des noix et des câpres. De plus, ce plat … Lire la suite “Salade de légumes rôtis aux câpres et aux noix

Sauces à salade du commerce pour les diabétiques

Cette recette de vinaigrette citronnée convient aux personnes atteintes de diabète de type 2, car elle a un faible taux de glycémie et contient des ingrédients nutritifs. Elle est rapide, facile et savoureuse, et vous pouvez rapidement la mélanger dans une tasse et la verser sur une grande salade. Elle est également végétarienne et végétalienne.

Essayez cette recette avec du jus de citron vert et ajoutez une pincée de poudre de chili ou un mélange d’épices pour chili, comme l’assaisonnement Tajin Clasico. Ou bien, gardez la base de jus de citron et essayez d’ajouter une cuillère à soupe de pâte de graines de sésame. Vous pouvez également expérimenter en ajoutant vos herbes sèches ou fraîches préférées comme le romarin, l’aneth ou le thym.

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