Cuisson langue d agneau cocotte minute

Comment cuire la langue de vache à l’autocuiseur

Recette facile de langue de porc qui peut être réalisée dans n’importe quel autocuiseur. Parfumée aux épices chinoises, cette délicate langue de porc est si simple que tout le monde peut la réaliser et elle ne prend que 30 minutes à cuire. Essayez-la dès aujourd’hui !

Cette langue de porc est en effet si tendre qu’elle fond dans la bouche ! Je ne sais pas comment mieux décrire ce plat mais il est incroyable. Si savoureux ! Cette recette n’est peut-être pas pour tout le monde, mais ceux qui aiment les abats aimeront certainement cette recette de langue de porc.

L’étape suivante consiste à ajouter simplement de l’eau, il n’est pas nécessaire d’en recouvrir entièrement la viande. Donnez aux ingrédients une bonne sirène et fermez le couvercle et verrouillez le couvercle. Amenez la casserole instantanée à une pression élevée et faites cuire pendant 30 minutes. Une fois la cuisson terminée, relâchez rapidement la pression avec précaution.

Sortez les langues et mettez-les de côté. Attendez qu’elles refroidissent suffisamment pour que vous puissiez les tenir avec vos doigts. Pelez la peau, elle devrait se détacher facilement. Coupez la langue en tranches à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Il sera beaucoup plus facile de la couper si vous attendez qu’elle refroidisse complètement. Sinon, la langue sera très molle et chaude et vous devrez absolument la tenir fermement.

Recette de la langue de bœuf de la chaîne alimentaire

La cuisson dans une marmite instantanée donne des résultats rapides et constants pour une telle variété de recettes et de styles de cuisson que vous vous demanderez comment vous avez pu vivre sans elle auparavant. Il utilise la cuisson sous pression à différents réglages et températures pour obtenir des résultats étonnants et des temps de cuisson rapides.

Ce qui est génial avec la marmite instantanée, c’est que vous pouvez faire exactement la même chose avec de la viande congelée en ajoutant quelques minutes de cuisson. Ainsi, pour cuire du bœuf, de la dinde ou du porc haché à partir d’une viande congelée, suivez les mêmes étapes que ci-dessus, mais en ajoutant 20 minutes de cuisson.

Y a-t-il quelque chose de meilleur qu’une succulente portion de rôti braisé ? Il est tout à fait possible de préparer ce classique du dîner dominical dans la marmite instantanée. Mais vous avez besoin de quelques conseils et astuces rapides pour vous assurer que vous obtenez les mêmes résultats que le rôtissage traditionnel au four.

N’oubliez pas d’ajouter au moins 1 à 1 1/2 tasse d’eau. Vous devez absolument ajouter de l’eau pour que la marmite instantanée puisse créer la vapeur qu’elle utilise pour cuire la viande sous pression. Conseil : vous pouvez également utiliser du bouillon pour plus de saveur.

Recette de la langue de bœuf russe

J’ai toujours aimé les morceaux de viande inhabituels. Et la lengua (autrement connue sous le nom de langue) est ma préférée. C’est un morceau incroyablement tendre et assez abordable. Dans ce cas, j’ai utilisé des langues d’agneau qui étaient en solde après Pâques.

Pour tout vous dire, je n’avais jamais cuisiné de langue d’agneau avant d’écrire cette recette. J’ai juste supposé que ce serait similaire à la langue de bœuf. Et honnêtement, ce n’est pas très différent. Vous pourriez tout aussi bien remplacer la langue de bœuf dans cette recette si vous le souhaitiez.

J’avais une terrible envie de tacos à la lengua mais je ne voulais pas faire deux villes de plus pour aller à mon endroit habituel de tacos authentiques. Et lorsque j’ai reçu une pile de tortillas gratuites provenant d’un déjeuner à l’église, j’ai décidé d’essayer de les faire moi-même. Cette recette a pour but principal d’expliquer comment préparer la viande – c’est pourquoi il n’y a pas de salsa. Mais quand vous aurez terminé, vous pourrez vous servir de vos condiments préférés selon vos envies. Les oignons et la coriandre ne sont qu’un exemple de ce que vous pouvez utiliser pour rendre vos tacos délicieux à votre goût.

Comment cuisiner la langue de bœuf youtube

Cet article a été co-écrit par Ed Kuoha. Ed Kuoha est un chef et le propriétaire de Kuoha Culinary, basé à Aiea, Hawaï. Il a plus de 20 ans d’expérience dans diverses cuisines et établissements culinaires, comme le Morimoto Waikiki, où il a reçu une formation pratique de l’Iron Chef Morimoto. Le chef Ed est spécialisé dans les petits événements de restauration et les demandes de chefs privés. Il est titulaire d’un diplôme d’associé de l’Institut culinaire du Pacifique au Kapiolani Community College.

La langue de bœuf est une viande d’un excellent rapport qualité-prix qui peut nourrir toute une famille à peu de frais. Le prix bas n’est pas non plus synonyme de mauvaise qualité. En fait, sa riche saveur en faisait un article de luxe à une époque moins dégoûtante[1].

Cet article a été co-écrit par Ed Kuoha. Ed Kuoha est un chef et le propriétaire de Kuoha Culinary, basé à Aiea, Hawaï. Il a plus de 20 ans d’expérience dans diverses cuisines et établissements culinaires, comme le Morimoto Waikiki, où il a reçu une formation pratique de l’Iron Chef Morimoto. Le chef Ed est spécialisé dans les petits événements de restauration et les demandes de chefs privés. Il est titulaire d’un diplôme d’associé de l’Institut culinaire du Pacifique au Kapiolani Community College. Cet article a été vu 765 650 fois.