Nouille chinoise poulet légumes cookeo

Sauté de poulet et de légumes à la chinoise

Si vous êtes un visiteur fréquent de mon blog, vous aurez remarqué que je suis une grande fan des soupes, elles sont pleines de nutriments et il est scientifiquement prouvé qu’elles aident à maigrir. Il n’est pas nécessaire d’avoir des compétences particulières pour faire une soupe, il suffit de mettre n’importe quoi dans une casserole et un peu de bouillon et le tour est joué !

Il y a une quinzaine de jours, je vous ai parlé de ma quête pour perdre du poids, raison pour laquelle vous ne voyez pas beaucoup de photos de moi sur mon blog. J’ai commencé un régime cétogène et j’ai déjà perdu presque une pierre (14lbs) jusqu’à présent ! Ça a été dur ! Pendant une semaine, je n’ai mangé que des protéines maigres et du lait écrémé, je suis allée au travail à vélo et cette semaine, je me sens beaucoup mieux, mes vêtements sont plus amples et j’ai réintroduit les légumes. Malheureusement, j’ai commencé la semaine avec une méchante migraine, je n’en avais pas eu une aussi grave depuis l’université et j’en étais physiquement malade. J’ai décidé d’aller directement dans un lit chaud après le travail, en emportant avec moi une boîte de soupe aux champignons en conserve et une tranche de pan (vilain) de lait, mon corps ne demandait qu’à être nourri et réchauffé et cela me semblait tellement toxique, salé et plein de conservateurs . Le lendemain, j’ai passé du temps à regarder le chef cuisinier de la télévision Ching-He Huang, qui fait le tour de l’Asie, des différentes villes et cuisines, et cela m’a donné de l’inspiration. Il a fait très froid cette semaine et j’ai besoin de chaleur, alors j’ai essayé d’improviser et de créer une soupe protéinée d’inspiration asiatique.

Recette de la soupe chinoise au poulet et aux nouilles

C’est très bon – je l’ai fait plusieurs fois.    Cette fois-ci, je n’avais pas de nouilles aux œufs, alors j’ai ajouté des tortelllini au fromage, ce qui était un changement agréable.    J’ai également suivi quelques suggestions d’autres critiques et j’ai ajouté des petits pois et garni d’oignons verts hachés.

J’aime toujours avoir cette soupe les jours de grand froid. Extrêmement facile à faire. Je recommanderais d’ajouter plus de bouillon et d’eau. Je finis généralement par ajouter plus d’oignons, de carottes et de céleri aussi. C’est une recette solide.

C’est une recette de base chez nous avec quelques modifications – ajouter de l’ail et du gingembre à la mirepoix, utiliser un peu de base de poulet Better than Bullion et deux boîtes de bouillon de poulet plutôt que de l’eau. Ajoutez des pois surgelés à la fin et garnissez d’oignons verts frais – rapide et facile !

C’est un repas rapide et facile. Si vous avez envie d’une soupe au poulet et aux nouilles maison et que vous la voulez maintenant, cette recette est parfaite. J’ai ajouté environ le double de la quantité de bouillon de poulet, cependant, et j’ai égoutté la graisse du poulet rôti dans la soupe pendant qu’elle cuisait ! si bon !

C’était vraiment bon. J’ai ajouté de l’ail haché dans le sauté d’oignons, de carottes et de céleri et je n’ai utilisé que du bouillon de poulet, pas d’eau. J’ai également ajouté un mélange d’herbes “Penzey’s Spices Mural of Flavor” et un substitut de sel à la fin. Toute la famille a adoré. Servi avec une salade composée et des petits pains de blé entier.

Nouilles asiatiques à l’ail

Les nouilles chinoises au Thermomix peuvent être préparées et servies en accompagnement d’un plat asiatique ou garnies de viande râpée, de légumes ou de tofu, en version plat complet (voir la section Conseils à la fin de la recette). Elles se cuisinent très facilement, grâce à votre robot ménager !

Pour des nouilles chinoises au Thermomix en version plat complet, à la fin de l’étape 2, ajoutez 150 g d’un mélange de légumes de votre choix (poivrons, courgettes, carottes) et 50 g de champignons. Faites-les revenir pendant 15 min, à 100°C, en mode cuillère inversée, puis continuez la recette comme indiqué ci-dessus.

Recettes de nouilles asiatiques faciles

Les cuisses de poulet barbecue maison sont super faciles à préparer lorsque vous utilisez votre mijoteuse. Cette recette est la solution parfaite pour les familles occupées, et si vous la préparez le matin, elle sera prête juste à temps pour le dîner. Avec seulement deux ingrédients, des cuisses de poulet et une sauce barbecue, on ne peut pas faire mieux.

Cette recette ne pourrait pas être plus simple. Il suffit de placer les cuisses de poulet congelées et la sauce barbecue dans la mijoteuse et d’allumer le feu. C’est tout. Elle peut facilement être adaptée à vos goûts. Si vous utilisez des cuisses de poulet décongelées, pensez à les faire dorer dans une petite quantité d’huile végétale avant de les ajouter à la mijoteuse. Bien que cela ne soit pas nécessaire, le brunissage ajoute de la saveur à la viande. Vous pouvez également retirer la peau si vous souhaitez réduire la teneur en matières grasses et en calories. Cette recette est une base fantastique pour jouer avec, et votre famille va l’adorer.

Pour une saveur maison supplémentaire, inspirez-vous de la sauce de cette recette d’ailes de poulet à cuisson lente.  Mélangez votre sauce dans un bol et remuez-la bien après avoir ajouté chaque ingrédient. Ajustez les ingrédients en fonction de vos goûts. Certaines épices s’intensifient légèrement lors d’une longue cuisson lente, veillez donc à ne pas la rendre trop piquante pour que les gens l’apprécient.