Recette compote pomme poire sans sucre

Poires cuites pour le petit-déjeuner

Lorsque vous voulez une douceur saine avec des ingrédients naturels, essayez cette compote de poires sans sucre. Bien que je ne mange plus de sucre depuis plusieurs années, j’ai encore parfois envie de sucreries. Cette compote de poires sans sucre remplit toutes les conditions pour moi, tout en me gardant en bonne santé et en stabilisant ma glycémie.

Je n’ai plus de sucre raffiné à la maison depuis un certain temps, mais j’admets avoir quelques fourchettes pleines de desserts lorsque je sors… Le fait est que lorsque vous supprimez le sucre raffiné de votre alimentation, votre palais se réinitialise. Un petit peu de sucré est très apprécié maintenant.

Les fruits frais sont donc un excellent moyen de se désaltérer. Si vous dites, non sérieusement, je viens de passer d’un gâteau au chocolat à une pomme, ce n’est pas pareil, je comprends.Cette compote de poires sans sucre fait passer le dessert sain au niveau supérieur. Lorsque les poires sont chaudes, elles commencent à se décomposer et à se caraméliser, créant un goût naturellement sucré.

Je mange cette compote de fruits au petit-déjeuner. Je la mets sur un yaourt épais à la noix de coco et je la fais tourner. C’est presque comme un sundae à la crème glacée. Vous pouvez la garnir de noix, de graines ou de granola pour une touche croquante. Vous pouvez même la mettre sur votre protéine préférée pour une approche plus savoureuse.

Petit-déjeuner compote pommes-poires

L’inspiration pour cette compote poire-pomme vient de French Women for All Seasons : Une année de secrets, de recettes et de plaisirs (lien affilié) de Mireille Guiliano, auteur de French Women Don’t Get Fat : The Secret of Eating for Pleasure (lien affilié), l’un des meilleurs livres “non-diététiques” qui soient, à mon avis.

En mettant l’accent sur la fraîcheur, la variété, l’équilibre et le plaisir, ce livre m’a permis d’apprendre à manger, boire et bouger davantage comme une Française tout en perdant du poids. Il incarne la vie heureuse, saine et mince à laquelle j’aspire.

Les fruits et légumes n’ayant pas de SmartPoints Weight Watchers, les SmartPoints de cette recette proviennent du miel et du sirop d’érable. Donc, pour réduire encore plus les SmartPoints, vous pouvez diminuer les quantités, les laisser de côté ou les remplacer par votre édulcorant sans sucre préféré.

Si vous avez aimé cette recette de compote pommes-poires, n’hésitez pas à consulter ces délicieuses recettes Weight Watchers à base de pommes et de poires : Pommes au four saines, Brownies aux pommes maigres Compote de pommes à la mijoteuse, Parfait aux pommes et au yaourt et Sauce aux pommes, framboises et canneberges à la mijoteuse.

Compote pomme-poire-gingembre

Pelez, épépinez et coupez les pommes et les poires en dés. Versez le jus de citron sur ces dernières et mélangez-les. Dans une casserole épaisse, versez 1⁄2 tasse d’eau et le mélange de fruits. Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que les fruits ne collent ou ne brûlent.

Avec une fourchette, écrasez grossièrement les fruits tout en poursuivant la cuisson pendant 3 à 5 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que l’excès d’eau s’évapore. Retirer du feu, ajouter le miel et mélanger délicatement. Servez tiède ou froid (si vous le conservez au réfrigérateur, sortez-le 30 minutes avant de le servir).

Gâteau à la compote de poires

Les gars, je suis tellement excitée de partager cette compote de poire avec vous. Non seulement elle est totalement sans sucre, mais elle est aussi : (1) si facile à faire (2) si délicieuse que vous voudriez la manger à la cuillère (3) et tellement parfaite dans des flocons d’avoine cuits, sur des toasts, du yaourt, des pancakes… en fait sur à peu près tout ce que vous aimez manger au petit-déjeuner. Je l’ai fait deux week-ends de suite pour le déguster pendant la semaine et je ne m’en lasse toujours pas !

Je dois être complètement honnête avec vous : Je ne trouve pas du tout les fruits de novembre très excitants. Je suis plutôt du genre baies, pêches, pastèques et fruits d’été, avec toute la chaleur qui les accompagne. À part les pommes, les poires, les kiwis et les agrumes, il n’y a pas beaucoup de variété dans le rayon fruits du supermarché. Bien sûr, ils ont toujours des fruits exotiques toute l’année et des baies (qui coûtent le triple du prix habituel en été), et j’ai toujours mes variétés congelées pour passer l’hiver, mais rien ne vaut les fruits de saison, juteux et frais.

J’adore manger des flocons d’avoine au petit-déjeuner garnis de fruits, mais maintenant que la plupart de mes garnitures préférées ne sont plus de saison, j’ai expérimenté de nouvelles recettes avec des poires et des pommes. La première fois que j’ai fait cette compote, je l’ai utilisée pour garnir mon bol de flocons d’avoine chaud au petit-déjeuner (ce que j’ai adoré). La fois suivante, je l’ai fait cuire au four avec des bananes, des flocons d’avoine et des noix de pécan (ce que j’ai encore plus apprécié).